Макароноварка Vortmax SGP 78 используется на предприятиях общественного питания и торговли для варки макаронных изделий, а также пельменей, овощей и других продуктов. Модель оснащена 2 ваннами с независимым нагревом, кранами подачи воды и сливными клапанами, расположенной на наклонной фронтальной стенке электромеханической панелью управления и техническим отделением с дверью с горизонтальной рукояткой. Корпус и рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 6 корзин.
Особенности:
- Электроподжиг
- Регулировка мощности нагрева с помощью поворотных переключатей
- Пилотные горелки со смотровым окном для индикации наличия пламени
- Устройства контроля наличия пламени (термопара) для прекращения подачи газа при затухании
- Газовые горелки с высокой производительностью и низким уровнем выбросов
- Фронтальные рабочие поверхности с перфорированными переливами
- Заглубление кромки ванн относительно столешницы с радиальным гибом для предотвращения разбрызгивания жидкости в процессе приготовления
- Монолитная конструкция рабочей поверхности и ванн со сглаженными углами для удобства очистки
- Съемные задние борты
- Устойчивые массивные опоры
- Термоизолированные рукоятки корзин
- Эксплуатация в качестве самостоятельного прибора или в составе тепловой линии
- Эксплуатация с магистральным газом (G20), а также возможность эксплуатации с сжиженным балонным газом (G30) при смене жиклеров
- Эргономичный дизайн коллекции Gas Serie
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 40 °С
- Максимальная относительная влажность: 80%
- Номинальная тепловая мощность: 20 кВт
- Давление газа G20 / G30:
- Номинальное: 20 / 30 мбар
- Минимальное: 17 / 25 мбар
- Максимальное: 25 / 35 мбар
- Расход газа G20 / G30:
- Минимальный: 1,111 м³/ч / 0,828 кг/ч
- Максимальный: 2,117 м³/ч / 1,577 кг/ч
- Сечение кабеля питания: 3х1,5 мм²
- Диаметр резьбы подключения газового шланга: 3/4"
- Диаметр форсунок:
- G20: 1,8 мм
- G30: 1,1 мм
- Габариты корзин: 280х140х145 мм
Макароноварка Vortmax SGP 78 дополнительная информация
Макароноварка Vortmax SGP 78 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления спагетти, пасты и прочих изделий из теста. Количество емкостей: 6 ёмкостей, объем каждой 13 литров. Размеры 800х730х850 мм.