Плита Vortmax SGK 78 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд в наплитной посуде. Модель оснащена 4 конфорками, 2 съемными опорными решетками и расположенной на наклонной фронтальной стенке электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, решетки – из чугуна.
Особенности:
- Регулировка мощности нагрева с помощью поворотных переключатей
- Пилотные горелки со смотровым окном для индикации наличия пламени
- Газовые горелки с высокой производительностью и низким уровнем выбросов
- Устройства контроля наличия пламени (термопара) для прекращения подачи газа при затухании
- Монолитная конструкция рабочей поверхности со сглаженными углами для удобства очистки
- Решетки с уплощенной поверхностью для удобства перемещения посуды
- Съемный задний борт
- Устойчивые нескользящие опоры
- Эксплуатация в качестве самостоятельного прибора или в составе тепловой линии
- Эксплуатация с магистральным газом (G20), а также возможность эксплуатации с сжиженным балонным газом (G30) при смене жиклеров
- Эргономичный дизайн коллекции Gas Serie
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 40 °С
- Максимальная относительная влажность: 80%
- Номинальная тепловая мощность: 30 кВт
- Давление газа G20 / G30:
- Номинальное: 20 / 30 мбар
- Минимальное: 17 / 25 мбар
- Максимальное: 25 / 35 мбар
- Расход газа G20 / G30:
- Минимальный: 1,667 м³/ч / 1,242 кг/ч
- Максимальный: 3,175 м³/ч / 2,366 кг/ч
- Диаметр резьбы подключения газового шланга: 1/2"
- Диаметр форсунок:
- G20: 2 мм
- G30: 1,2 мм
Плита Vortmax SGK 78 дополнительная информация
Плита Vortmax SGK 78 используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Агрегат предназначен как для использования в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: настольная, горелок 4, газовая мощность кВт.