Жарочная поверхность Vortmax SFSG 78 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого ассортимента блюд из мяса, рыбы и овощей методом жарки. Модель оснащена 2 независимыми зонами нагрева с гладкой рабочей поверхностью и расположенной на наклонной фронтальной стенке электромеханической панелью управления. Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
- Пьезоподжиг с активацией с помощью кнопки
- Регулировка мощности нагрева с помощью поворотных переключателей
- Пилотные горелки со смотровым окном для индикации наличия пламени
- Газовые горелки с высокой производительностью и низким уровнем выбросов
- Задний и боковые борты для защиты от брызг
- Легкосъемный выдвижной поддон для сбора жира
- Устойчивые нескользящие опоры
- Эксплуатация в качестве самостоятельного прибора или в составе тепловой линии
- Эксплуатация с магистральным газом (G20), а также возможность эксплуатации с сжиженным балонным газом (G30) при смене жиклеров
- Эргономичный дизайн коллекции Gas Serie
Дополнительные характеристики:
- Условия эксплуатации:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 40 °С
- Максимальная относительная влажность: 80%
- Номинальная тепловая мощность: 15 кВт
- Давление газа G20 / G30:
- Номинальное: 20 / 30 мбар
- Минимальное: 17 / 25 мбар
- Максимальное: 25 / 35 мбар
- Расход газа G20 / G30:
- Минимальный: 0,833 м³/ч / 0,621 кг/ч
- Максимальный: 1,588 м³/ч / 1,83 кг/ч
- Диаметр резьбы подключения газового шланга: 1/2"
- Диаметр форсунок:
- G20: 2,2 мм
- G30: 1,3 мм
Жарочная поверхность Vortmax SFSG 78 дополнительная информация
Жарочная поверхность Vortmax SFSG 78 предназначен для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли.