[[*pagetitle] используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей (вмещает до 10 помидоров) и круглой - для длинных и нежных.
В комплект поставки входит мини-чаша, полукруглая воронка 2,2 л, цилиндрическая воронка Ø 58 мм и Ø 39 мм, толкатель Exactitube, аксессуар для безопасной и бережной очистки решеток D-Clean Kit и три диска:
- Диск-слайсер 2 мм 28063W
- Диск-слайсер 4 мм 28004W
- Диск-терка 7 мм 28016W
Особенности:
- Функция Автопуск позволяет работать без нажатия кнопок Стоп / Пуск
- Индукционный двигатель:
- Блок из нержавеющей стали
- Вал из нержавеющей стали
- Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций
- Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью
- Увеличенная выходная мощность
- Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток)
- Чаша и крышка из металла
- Боковой сброс позволяет использовать приемную ёмкость большого размера (например, GN 2/1-150)
- Вертикальная подача продукта требует минимальных усилий
- Съёмная крышка простой формы и рабочий отсек со скругленными углами для санитарной обработки
- Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 500 кг/час
- Практическая: до 150 кг/час
- 50-400 порций
- Количество скоростей: 1
- Скорость нарезки: до 5 кг/мин.
- Большая D-образная воронка:
- Объем: 2,2 л
- Размер: 170х75 мм
- Площадь: 139 см2
- Диаметр круглой воронки: 58 мм
Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra-220 Pizza дополнительная информация
Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra-220 Pizza используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки сырых и отварных овощей и фруктов и их дальнейшего использования в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и других блюд. Производительность 150 кг/час, мощность 0.55кВт.