Пароконвектомат Smeg SPO5L2S предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование способно заменить плиту, жарочный шкаф, духовку, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие приборы. Модель оснащена цветным сенсорным 7-дюймовым TFT-дисплеем для отображения и установки параметров приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверца - с тройным остеклением.
Особенности
- 100 предустановленных рецептов (до 8 шагов приготовления)
- 512 сохраняемых программ
- Таймер до 24 ч
- Регулировка влажности (от 50 до 100 %)
- Технология SteamArt
- Режимы приготовления:
- Конвекция
- Прямой впрыск пара
- Пар
- Термощуп + Δ t
- Комбинированное приготовление
- Вакуумирование при низкой температуре
Гриль - Расстойка
- Предварительный нагрев
- Отложенный старт
- Функция форсированного охлаждения камеры
- Самодиагностика
- Программы мойки:
- Короткая
- Средняя
- Длинная
- Полоскание
- Сниженное потребление воды
- LED подсветка
- USB-порт
- Эргономичная ручка
- Регулируемые ножки
- Степень защиты камеры: IPX4
- Цвет: нержавеющая сталь/черный
Дополнительные характеристики:
- Вместимость :
- 5х GN 1/1
- 4х 600x400
- Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
- Глубина с открытой дверью: 1581 мм
Пароконвектомат Smeg SPO5L2S дополнительная информация
Пароконвектомат Smeg SPO5L2S используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 790х914х645 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 5 гастроемкостей 600х400 мм. Метод создания пара бойлерный. Пароконвектомат программируемый, имеет без щупа, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 8 кВт, 380 В.