Печь ротационная Kocateq EP NEO 10 EN (40x60) используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7", подсветкой и USB входом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Печь с несъемной вращающейся рамой на 10 уровней
- Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры, времени и количества пара
- Возможна работа в ручном или запрограммированом режиме
- Библиотека на 208 рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда
- PID контроль температуры
- Звуковой сигнал по окончании выпечки
- Возможность программирования времени включения/выключения по дням недели
- Регулируемый шибер
- Вентилятор с 2 скоростями вращения и реверсом
- Механическая или автоматическая функция увлажнения
- Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери
- Дверца с двойным закаленным стеклом: контроль за процессом приготовления
- Под печью раположен нейтральный стенд на 4 пары направляющих
Дополнительные характеристики:
- Глубина с открытой дверью 1920 мм
- Таймер: до 99 мин. 59 сек.
- Производительность по хлебу: 50 кг/час
- Размер камеры: 790*520*1040 мм
- Расстоянием между уровнями: 90 мм
Печь ротационная Kocateq EP NEO 10 EN (40x60) дополнительная информация
Печь ротационная Kocateq EP NEO 10 EN (40x60) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Вместимость 10 уровней противней 600х400мм.