Пароконвектомат Fagor K-APW-061-E LW R K предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, сенсорным экраном с диагональю 10,1" и термощупом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Режимы приготовления:
- Низкотемпературный пар от 30 до 98 ºC
- Пар 99 ºC
- Суперпар от 100 до 130 ºC
- Смешанный от 20 до 300 ºC
- Конвекция от 20 до 300 ºC
- Осушение камеры для получения хрустящей корочки
- Режим deltaT для деликатного приготовления
- Интеллектуальное приготовление с автоматической регулировкой: iClima
- 200 запрограммированных рецептов
- Интуитивно понятное управление на 36 языках
- Возможность управления и мониторнига с мобильных устройств
- Фунция быстрого охлаждения
- Датчик образования известкового налета
- Полуавтоматическая система очистки от накипи
- Автоматическая система осущения
- 5 уровней регулируемого увлажнения
- 6 программируемых скоростей циркуляции воздуха: от 1400 об/мин до остановки турбины
- Возможность переключения с ºC на ºF
- Отоложенное программирование
- Система автоматического реверса вентилятора
- Дверца с тройным остеклением
- Светодиодная подсветика камеры
- 3 положения открытой дверцы
Пароконвектомат Fagor K-APW-061-E LW R K дополнительная информация
Пароконвектомат Fagor K-APW-061-E LW R K используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 530х817х762 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 6 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара бойлерный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, душирующее устройство. Подключение пароконаектомата: 7.8 кВт, 380 В.