Фритюрница ТТМ RoboLabs RoboFryBox RFB1BF предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, жиросборником и ручным механизмом поднятия ТЭНов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI430.
В комплект поставки входит лоток для выгрузки готовых продуктов.
Особенности:
- 10 программ приготовления продуктов
- Не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха:
- Фильтр-жироуловитель
- Механический фильтр HEPA
- Съёмный картридж с активированным углём
- Режим ожидания – поддержание температуры масла на более низком значении в период низких заказов
- Преднагрев – компенсирует быстрое падение температуры при приготовлении энергоемких продуктов, таких как фри
- Компенсация по времени – добавляет к установленному таймеру дополнительное время при снижении температуры фритюра ниже заданного значения, что позволяет готовить на одном режиме порции разные по весу
- Система безопасности не допускает перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования
- Защита от включения фритюрницы без масла
- Защита от работы фритюрницы с водой
- Режим растапливания фритюрного жира
- Принцип действия: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость.
- Большой легко сменный лайтбокс на двери
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 12кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1,5 минуты)
- Максимальная загрузка продукта в корзину: 0,35 кг
- Максимальное время нагрева до рабочей температуры: 20 мин.
- Цвет: черный муар
Фритюрница ТТМ RoboLabs RoboFryBox RFB1BF дополнительная информация
Фритюрница ТТМ RoboLabs RoboFryBox RFB1BF имеет , с ванной для жарки объемом 6.5 литров. Это позволяет готовить с ее помощью продукты, жаренные во фритюре. Фритюрница ТТМ RoboLabs RoboFryBox RFB1BF - модель настольная, применяется на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.