Куттер Kocateq TQ5S предназначен для измельчения и смешивания мяса, овощей и фруктов, приготовления кремов, паштетов и соусов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена чашей и 2-х лопастным серповидным ножом. Корпус выполнен из анодированного алюминия, чаша - из нержавеющей стали Aisi 304, нож - из нержавеющей стали Aisi 420.
Особенности:
- Чаша вращается перпендикулярно плоскости вращения ножа
- Защитный кожух чаши исключает выплескивание продукта или попадание инородных частиц
- Часть крышки из прозрачного поликарбоната для визуального контроля за процессом измельчения
- Датчики двойной защиты наличия чаши и открытия крышки
- Разборная конструкция куттера для быстроты обслуживания
- Таймер
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем чаши: 4 л
- Производительность: до 100 кг/ч
- Одна скорость вращения ножа: около 1500 об/мин
- Скорость вращения дежи: около 20 об/мин
- Время измельчения и перемешивания: не более 2-3 мин
Куттер Kocateq TQ5S дополнительная информация
Куттер Kocateq TQ5S предназначен для измельчения и смешивания различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена системой регулировки скорости - 1500 оборотов в минуту. Оборудование позволяет дробить орехи, сухари, шоколад, рубить мясо, измельчать любые продукты. Опция регулирования скорости вращения позволяет получить крупно-, средне- и мелкорубленые продукты, а также тонкоизмельченные массы (муссы, суфле, паштеты). Объем дежи 5.5 л.