Пароконвектомат Radax Yesenin ES12DGCLU предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления TOUCH SCREEN 7” с 250 программируемыми рецептами, интеллектуальной системой X-Cloud и функцией самоочистки.
Особенности
- 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
- Усовершенствованная система электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением: рекордно быстрое время нагрева
- Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Технология X-Equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов для однородности выпекания
- Технология X-Vortex - эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
- X-Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
- X-Dry - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
- Технология X-Control - панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку
- Готовка в ночное время
- Технология X-Safe - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
- Технология X-Core - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
- Наружный разъем для второго термощупа
- Технология X-Claen - современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Подключение:
- USB-порт
- WI-FI
- X-Cloud
- X-Web-Server
- Кол-во программ: 100
- 5 скоростей вентиляторов
Пароконвектомат Radax Yesenin ES12DGCLU дополнительная информация
Пароконвектомат Radax Yesenin ES12DGCLU используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 987х916х1170 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 12 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 15.8 кВт, 380 В.