Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DGCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с 6 горячими кнопками для самых часто используемых рецептов. Смоторовое окно в двери выполнено из закаленного стекла.
Особенности
- Ручное приготовление:
- Конвекция 30…270°C
- Пар 35…130…С
- X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
- X DRY инновационная система удаления лишней влаги 30…270 °C
- Режим Delta T с использованием термощупа
- Цифровая технология управления X-CLOUD: организация удаленного контроля за работой оборудования, загрузка рецептов по Wi-Fi или USB
- Мультитаймер, позволяющий одновременно контролировать приготовление нескольких продуктов на разных уровнях
- Сохранение до 100 программ c 6 этапами приготовления в каждой
- 5 скоростей вентилятора
- Автоматическое охлаждение
- Готовка в ночное время
- Автоматическая программа очистки в ночное время
- X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности
- Режим продолжения работы до выключения
- Цифровая регулировка инжекции воды
- XEQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря двойному остеклению из закаленного стекла
- Система легкой очистки внутреннего стекла
- Светодиодное освещение камеры
- Эргономичный технический и эстетический дизайн
Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DGCL дополнительная информация
Пароконвектомат Radax Turgenev TR10DGCL используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 532х915х932 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 12.5 кВт, 380 В.