Тестомес Rosso SB20 используется для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок на предприятиях общественного питания и торговли и в домашних условиях. Замешивание теста осуществляется двумя рычагами, имитирующими естественное движение рук при замешивании, обеспечивая равномерное и тщательное смешивание для всех типов теста. Модель оснащена защитным кожухом. Дежа выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Двуручная технология замешивания теста
- Высокий уровень гидратации теста (содержание влаги до 90%)
- Реактивация твердых дрожжей
- Равномерность текстуры теста
- Механизм смешивания вводит больше воздуха в тесто, не повышая его температуру
- Прозрачная защитная крышка для контроля процесса смешивания
Дополнительные характеристики:
- Скорость вращения дежи: 5 об/мин.
- Скорость вращения рычага замеса: 28/42/56/70 об/мин
Тестомес Rosso SB20 дополнительная информация
Тестомес Rosso SB20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста. Все рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Тестомесильная машина спиральная для общепита, 4 скорости, дежа несъёмная, объем дежи составляет 20 литров. Тестомес Rosso SB20 работает от сети 220 В, мощность 0.6 кВт. Его габаритные размеры х302х385 мм.