Аппарат шоковой заморозки Polair CR4-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корупс выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.
Особенности
- Оттайка естественными теплопритоками при открытой двери
- Терморегулятор: электронный блок
- Нижнее расположение агрегата
- Хладагент: R404а
- Режимы:
- Мягкое охлаждение
- Быстрое замораживание
- Термощуп
- Класс защиты IP24
- Температура в камере до -35°С
- Толщина стенки корпуса 61 мм
Аппарат шоковой заморозки Polair CR4-L дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Polair CR4-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 4 уровней GN1/1 530х325мм,. Температурные параметры: охлаждение 11 кг, 90…-3°C, 240 мин, заморозка 7 кг, 90…-18°C, 90 мин.