Шкаф расстоечный Восход ШР-1H используется на предприятиях общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы на подовых листах и в хлебных формах. Модель оснащена 6 направляющими для подовых листов и хлебных форм. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.
Особенности
- Поставляется в разобранном виде, обеспечивая компактность транспортировки
- Простая сборка, не требующая сециальных навыков персонала
- Ручное управление процессом расстойки
- Стеклянные дверци для видуального контроля и минимизации потер температуры
- Вместимость ппротивней (при установке дополнительных направляющих)
- 900х600 мм х 6*/12
- 700х460 мм х 12*/24
- 660х600 мм х 6*/12
- 600х450 мм х 12*/24
- 600х400 мм х 12*/24
- Хлебные формы:
- Л7, Л10 на подовом листе 700 х 460 х 144*
- ЗЛ7, ЗЛ10 без ручек на подовом листе 700 х 460 х 48*
- 5Л7, 5Л10 с ручками х 24*
- Батоны, массой 0,3 кг (7 шт на подовом листе 700 х 460 х 84*/168**
Шкаф расстоечный Восход ШР-1H дополнительная информация
Шкаф расстоечный Восход ШР-1H используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 6 уровней под противни 600х400 мм,