Коптильня Kocateq DSH S 08E используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего копчения мясных и рыбных продуктов. Модель оснащена механической панелью управления на боковой стороне для регулировки температуры и времени копчения до 120 минут. Дверь, защелки, корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверная прокладка - из силикона.
Комплектация
- 8 решетчатых полок 390х320 мм
- Лоток и емкость для стекания и сбора жира
- Г-образная дымоходная труба с шибером
- крючки для подвешивания продуктов
Особенности
- Термометр, установленный на двери, показывает температуру воздуха в камере
- 2 режима мощности работы дымогенератора
- 4 пар направляющих для решетчатых полок
- Панель управления на боковой стороне коптильни.
- Электронный термостат для установки температуры
- Механический таймер для установки времени копчения
- Герметичная дверная прокладка из силикона
- Двойные стенки корпуса с внутренней теплоизоляцией из минеральной ваты
- Мощность работы дымогенератора 1 кВт
- Размер камеры 400х340х1080 мм
- Расстояние между направляющими 90 мм
- Таймер: от 0 до 12 ч