Фризер Nemox Gelato 5K Crea Sc используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого кремообразной текстуры, сорбета, гранита и других холодных десертов. Модель оснащена фиксированной чашей, мощным электрическим асинхронным двигателем. Корпус и лопасти выполнены из нержавеющей стали, емкость - из нержавеющей стали ANSI 304.
В комплект поставки входят съемный шнур питания, лопатка для мороженого, комплект съемных скребков, 1 комплект прокладок, 1 щетка для очистки слива.
Особенности
- Модель имеет воздушную систему охлаждения
- В автоматическом режиме фризер позволяет выбрать одну из 4 рабочих программ (классическое итальянское джелато, полумягкое мороженое, гранита, быстрое охлаждение) и 4 программы хранения для каждого вида производимой продукции.
- После того, как желаемый режим будет установлен и фризер будет запущен, он приготовит мороженое и самостоятельно (автоматически) переключится в режим хранения.
- В ручном режиме работа компрессора и редуктора независимы друг от друга, чтобы позволяет максимально реализовать возможности пользователя
- Систему хранения готового продукта можно запустить только в том случае, если это будет целесообразно
- Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками
- Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали
- Чтобы избежать поломки оборудования, в случае если плотность мороженого слишком высока программное обеспечение фризера блокирует вращение лопасти
- Система охлаждения продолжит работать до ручной остановки
- Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии
- Производительность за цикл: 1,75 л
- Максимальная загрузка ингредиентов 1,25 кг
- Цикл приготовления 12-15 мин
- Фиксированная чаша из нержавеющей стали 3,2 л
- Максимальная производительность 5 кг/час или 7 л/час
- Комплектуется съемным шнуром питания
Фризер Nemox Gelato 5K Crea Sc дополнительная информация
Фризер Nemox Gelato 5K Crea Sc используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженного.