Тестомес Miratek PX-100 замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.
Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Особенности
- Высокая скорость и производительность машины обеспечивается мощным двигателем.
- Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
- Цифровая панель управления для программирования режимов работы.
- Два независимых таймера с диапазоном от 0 до 30 минут. При поднятии решетки таймер автоматически ставится на паузу.
- Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
- Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
- Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления.
- Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает её коррозию и повышает износостойкость.
- Корпус тестомеса выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
- Высота ножек регулируется для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
- Надежность и простота в эксплуатации.
- Презентабельный внешний вид.
- Скорость вращения месильного органа 140/280/140 (реверс)
- Скорость вращения дежи 12,5/25/12,5 (реверс)
Тестомес Miratek PX-100 дополнительная информация
Тестомес Miratek PX-100 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста. Все рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Тестомес для слоеного теста, дежа несъёмная, объем дежи составляет 100 литров. Тестомес Miratek PX-100 работает от сети 380 В, мощность 4.6 кВт. Его габаритные размеры х1080х1200 мм.