Шкаф расстоечный Porlanmaz PMIP 240 предназначена для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ячейками для тестовых заготовок и колесами, облегчающими передвижение. Корпус выполнен из нержавеющей стали, ячейки для заготовок - из легко очищаемого гигиенического материала.
Особенности:
- Позволяет улучшить внешний вид и качество продукции, экономит время и площадь помещения
- Стеклянная дверца позволяет наблюдать за процессом выдержки теста
- Бесшумная работа и отсутствие вибрации
- Низкое энергопотребление
- Легкость очистки и обработки деталей
- Предохранительная система на панели управления защищает от электрических неполадок
Дополнительные характеристики:
- Производительность: от 1800 до 2000 шт./ч
- Количество ячеек: 240
- Вес тестовой заготовки: от 100 до 1500 г
- Время расстойки: от 7 до 11 мин.
- Высота входа: от 910 до 950 мм
- Высота выхода: от 1050 до 1250 мм
Шкаф расстоечный Porlanmaz PMIP 240 дополнительная информация
Шкаф расстоечный Porlanmaz PMIP 240 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. уровней под противни ,