Аппарат шоковой заморозки Coldline W10X используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Особенности
- Диапазон температур: -40 ... +10°C
- Функции: мягкое охлаждение, интенсивное охлаждение, шоковая заморозка, непрерывный цикл
- Базовая комплектация: 10 направляющих GN1/1, EN60x40
- Контроль: электронный дисплей заподлицо с панелью
- Дверь: реверсивная и самозакрывающаяся, с системой защиты от запахов
- Уплотнитель дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый
- Термощуп: игольчатый одноточечный
- Толщина изоляции: 60 мм, без ХФУ/ГХФУ
- Внешняя / внутренняя отделка: нержавеющая сталь AISI 304
- Внутренние углы: закругленные для легкой очистки, дно с алмазным напылением
- Pучка: ПВХ
- Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком
- Ножки: Нержавеющая сталь AISI 304, h 18 мм
- Климатический класс: 5
- Оттайка: принудительная воздушная
- Kлапан: механическое расширение
- Уровень шума 65,8 dB
- Холодильная мощность 2825 Вт (испаритель -10°C, конденсатор +40°C)
Аппарат шоковой заморозки Coldline W10X дополнительная информация
Аппарат шоковой заморозки Coldline W10X используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 10 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 70мм. Температурные параметры: охлаждение 45 кг, 90…3°C, 90 минут, заморозка 30 кг, 90…-18°C, 240 минут.