Фризер STAF59 H607P W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.
Особенности:
- Водяное охлаждение конденсатора;
- Корпус нержавеющая сталь;
- Функция размораживания цилиндра;
- Душирующее устройство;
- Мешалка из нержавеющей стали;
- Вал мешалки с двойным уплотнением;
- Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара;
- Предназначен для работы в помещениях с повышенной влажностью и при низких температурах;
- Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки;
- Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней;
- Противоскользящее покрытие для емкости;
- Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок;
- Двойная дверная петля для идеального закрывания;
- Дверь из нержавеющей стали большой толщины;
- Возможность активации заморозки даже во время выгрузки;
- 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе;
- Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле;
- Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой;
- Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора;
- Полная интеграция инвертора и электроники;
- Звуковые и визуальные сигналы неисправностей;
- Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато;
- Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности.
Технические характеристики:
- Электронное управление;
- Горизонтальное расположение цилиндра;
- Производительность в час, кг: 48;
- Мин производительность за цикл, л: 3;
- Производительность за цикл, л: 10;
- Загрузка за цикл, л: 2-7;
- Загрузка за цикл, кг: 2,3-8.
Фризер STAF59 H607P W дополнительная информация
Фризер STAF59 H607P W используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженного.