Шкаф расстоечный Lainox BLV084 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Разработан для использования совместно с печами серий Aroma Naboo и Aroma Sapiens.
Особенности:
- Стеклянные дверцы позволяют визуально контролировать процесс расстойки
- Цифровое управление температурой, временем и процентным содержанием влажности
Шкаф расстоечный Lainox BLV084 дополнительная информация
Шкаф расстоечный Lainox BLV084 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 12 уровней под противни 600х400 мм,