Аппарат Sous Vide Indokor IN-100SV используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии су-вид, что обеспечивает нежнейший вкус продуктов и сохранение в них всех важных микроэлементов. Модель оснащена сенсорной панелью управления с водонепроницаемым экраном. Корпус и камера выполнены из матовой нержавеющей стали SUS304.
Особенности
- Функции:
- Запоминание рецептов: сохранение различных программ с возможностью установки времени и температуры
- Калибровка температуры
- Пролонгированное приготовление: готовка продуктов несколько раз подряд при одинаковых настройках
- Возможность установки 2 таймеров: стандартного с сигналом по заданному времени и предварительного с сигналом за определенное время до окончания готовки
- Автоматический подъем корзины
- Система предотвращения ошибок при нагревании: отключение нагрева при отсутствии воды
- Система циркуляции горячей воды
- Нежная структура и сочность приготовленной еды
- Минимальная усадка и более долгий срок хранения продуктов
- Экономия времени при готовке
- Сокращение затрат на труд
- Размер бака: 585x448x415 мм
- Грузоподъемность корзины: 60 кг
- Объем корзины: 76 л
Аппарат Sous Vide Indokor IN-100SV дополнительная информация
Аппарат Sous Vide Indokor IN-100SV используется в частных домах и квартирах для приготовления пищи в герметичных пакетах в горячей воде при невысоких температурах, что позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества, витамины и минералы и обеспечить насыщенный вкус мяса и овощей. Диапозон рабочих температур 0…99°C, объем ванны 100 литров.