Пароконвектомат FM STG 71 V9 Experience предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с дисплеем TOUCHSCREEN V9, модулями Wi-Fi и портом USB. Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь - с тройным остеклением для обеспечения повышенной теплоизоляции.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- 3 режима приготовления:
- Сухой жар
- Приготовление на пару
- Комбинированный режим
- Система автоматической мойки с рециркуляцией
- Встроенный резервуар для моющего средства
- Система самоочистки
- Многоточечный щуп со съёмным разъёмом
- Steam control pro: управление паром
- Clima control: управление влажностью
- Fan control: управление движением воздуха в камере
- Multicook: возможность готовить несколько разных блюд одновременно на разных уровнях, используя разные режимы тепловой обработки, без смешивания запахов и вкусов
- All on Time: возможность запрограммировать старт и окончание приготовления различных блюд так, чтобы они были готовы одновременно к подаче
- Встроенный модуль Wi-Fi позволяет контролировать процесс готовки, корректировать параметры и получать уведомления в режиме реального времени со смартфона или планшета
- Регенерация и поддержание температуры приготовленных блюд
Дополнительные характеристики:
- Внутренний размер рабочей камеры: 620х405х545 мм
Пароконвектомат FM STG 71 V9 Experience дополнительная информация
Пароконвектомат FM STG 71 V9 Experience используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 790х810х830 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 7 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат непрограммируемый, имеет щуп в комплекте, автоматическая мойка. Подключение пароконаектомата: 10.25 кВт, 380 В.