Мармит Indokor IN2000F используется на предприятиях общественного питания и торговли для бережного поддержания температуры готовых блюд без их пересыхания или пригорания. Он работает по принципу водяной бани: нагреватель подогревает воду, а пар и горячая вода равномерно распределяют тепло по стенкам емкости с едой. Модель оснащена электронно-механической панелью управления с поворотным регулятором и фильтром. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности
- Совместимость с гастроемкостями GN 1/1 (530х325х200 мм)
- Вместимость: 3х GN 1/1
- Высота до рабочей поверхности: 800 (830) мм
- Защита от пересыхания: в отличие от сухого подогрева, водяной метод сохраняет блюда сочными.
- Предотвращение пригорания: тепло передается через воду, поэтому пища не прилипает к стенкам емкостей.
- Длительное сохранение вкуса: еду не нужно перегревать в микроволновке и терять ее изначальные кулинарные качества.
- Сервировка: удобная подача блюд «шведский стол» с сохранением тепла на протяжении всего мероприятия.