Технические характеристики:
- Производительность:
- по тесту для хлебобулочных изделий 45кг/замес;
- по пельменному тесту 45кг/замес;
- по песочному тесту 45кг/замес;
- Объем дежи 80литров;
- Частота вращения месильных органов 20/40об/мин;
- Угол опрокидывания тестомесильной части 100±3 градусов;
- Номинальная потребляемая мощность 3,8кВт;
- Номинальное напряжение 3PE ~ 380В;
- Габаритные размеры:
- длина 1200мм;
- ширина 800мм, ширина при опрокидывании 852мм;
- высота 1151мм, высота при опрокидывании 1630мм.
Машина тестомесильная универсальная «Прима-80К»
Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:
- с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);
- для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)
Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.
Конструктивные особенности:
- система блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
- простота для санитарной обработки после окончания смены;
- месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали;
- возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания;
- корпус - нержавеющая сталь.
Тестомес Восход Прима-80К дополнительная информация
Тестомес Восход Прима-80К используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания крутого теста при приготовлении пельменей, вареников, мантов и чебуреков. У модели несъемная дежа. Производительность 45 кг/час. 2 скорости 40 об/мин.