Zip - это очень компактная настольная хлеборезка с горизонтальной нарезкой. Она позволяет разрезать багеты вдоль как целиком, так и частично (для сэндвичей, булочки для гамбургеров). Работает по принципу дискового ножа, с регулируемой высотой и глубиной нарезки. Обладает непревзойденным качеством и точностью, а также высокой скоростью нарезки (до 2000 изделий в час ).
Достоинства:
- Гибкость. Адаптируется для широкого ассортимента продукции: багеты, булочки, бисквиты и т.п.
- Регулировка. Три вида настройки позволяют принять в расчет целый ряд хлебобулочных изделий, равно как и выставить параметры работы: цельный разрез или же надрез по заданным критериям. Точная нарезка с использованием дискового ножа (легко заменяется) с производительностью до 2000 изделий в час. Мощность, скорость.
- Безопасность. На выходе установлены пластины из нержавеющей стали, предотвращающие случайное попадание пальцев в рабочую зону.