Предназначен для приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Котел работает в двух режимах:
- I режим предназначен для приготовления первых блюд. Доведя содержимое варочного сосуда до кипения, котел автоматически переключается на 1/6 номинальной мощности для осуществления процесса "тихого кипения" варки.
- II режим предназначен для приготовления каш и напитков. Доведя содержимое варочного сосуда до кипения, котел автоматически отключается. При необходимости содержимое варочного сосуда доводится до требуемой кондиции за счет аккумулированной теплоты без расхода энергии.
Котел пищеварочный КПЭС-60/5 сертифицирован, имеет удостоверение о государственной гигиенической регистрации и соответствует требованиям нормативных документов.
Котел пищеварочный Гомельторгмаш КПЭС-60/5 дополнительная информация
Котел пищеварочный Гомельторгмаш КПЭС-60/5 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Объем котла составляет 60 литров литров. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.