Шкаф Abat ЭШ-4к предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Особенности
- 4 пекарные камеры;
- вместимость каждой камеры
- 24 хлебные формы № 7 (не входят в комплект поставки)
- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру (по отдельному заказу)
- гастроемкость GN-1/1 - по 3 шт. на камеру (по отдельному заказу)
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270°С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240°С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320°С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция.
Шкаф Abat ЭШ-4к дополнительная информация
pagetitle} используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и выпечки пиццы, плоского хлеба, лаваша, лепешек, осетинских пирогов и других хлебобулочных изделий. Модель оснащена удобной в использовании панелью управления. Конструкционная особенность: 4 камеры 1000х800х180мм.