(812) 371-23-13
пн–пт с 9:00 до 18:00
Санкт-Петербург, ул. Севастьянова д. 14, пом. 12-Н
Загрузка...

Торговые холодильные шкафы для магазина, ресторана, кафе, бара

init_extends
Шкаф Сarboma R700
Шкаф Сarboma R700
Холодильный шкаф, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…7°C, 0.3кВт, 220В, потребление 7.2 кВт/сутки, объём 700 литров, динамическое охлаждение, размеры 825х755х1900 мм, масса 120 кг, Carboma
39071Р
Шкаф Carboma R1400
Шкаф Carboma R1400
Холодильный шкаф, замок, электронный блок, 8 полок 710х560 мм, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…7°C, 0.383кВт, 220В, потребление 9.2 кВт/сутки, объём 1400 литров, динамическое охлаждение, размеры 1650х755х1900 мм, масса 190 кг, Carboma
55236Р
Шкаф Carboma  V700
Шкаф Carboma V700
Холодильный шкаф, универсальный, глухие двери, температура -5…5°C, 0.33кВт, 220В, потребление 8.2 кВт/сутки, объём 700 литров, динамическое охлаждение, размеры 825х755х1900 мм, масса 120 кг, Carboma
48579Р
Шкаф Сarboma V1400
Шкаф Сarboma V1400
Комбинированный холодильный шкаф, 8 полок 560x680 мм, универсальный, глухие двери, температура -5…5°C, 0.8кВт, 220В, потребление 10.6 кВт/сутки, объём 1400 литров, динамическое охлаждение, размеры 1650х755х1900 мм, масса 190 кг, Carboma
65090Р
Шкаф Carboma R700С
Шкаф Carboma R700С
Шкаф холодильный, электронный блок, 4 полки решётки 710х560 мм, среднетемпературный, стеклянные распашные двери, температура 1…12°C, 0.317кВт, 220В, потребление 7.6 кВт/сутки, объём 700 литров, динамическое охлаждение, размеры 825х745х2020 мм, масса 145 кг, Carboma
43479Р
Шкаф Carboma R560 C
Шкаф Carboma R560 C
Шкаф холодильный, электронный блок, 4 полки решётки 710х460 мм, среднетемпературный, стеклянные распашные двери, температура 1…12°C, 0.258кВт, 220В, потребление 6.2 кВт/сутки, объём 560 литров, динамическое охлаждение, размеры 825х645х2020 мм, масса 120 кг, Carboma
35959Р
Шкаф Polair CM105-S  (ШХ-0,5)
Шкаф Polair CM105-S (ШХ-0,5)
Холодильный шкаф, глухая дверь, 4 полки 455х595, замок, подсветка, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…6°C, 0.35кВт, 220В, объём 500 литров, динамическое охлаждение, размеры 697х665х2028 мм, масса 95 кг, Polair
32400Р
Шкаф Polair CM107-S (ШХ-0,7)
Шкаф Polair CM107-S (ШХ-0,7)
Холодильный шкаф, 700 литров, глухая дверь, 4 полки 530х650, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…6°C, 0.35кВт, 220В, объём 700 литров, динамическое охлаждение, размеры 697х895х2028 мм, масса 112 кг, Polair
35300Р
Шкаф Polair CM110-S (ШХ-1,0)
Шкаф Polair CM110-S (ШХ-1,0)
Холодильный шкаф, 1000 литров, 2 глухие двери, 8 полок 455х595, температурный режим 0…+ 6°С, 350 Вт, вес 175 кг, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…6°C, 0.35кВт, 220В, объём 1000 литров, динамическое охлаждение, размеры 1402х665х2028 мм, масса 155 кг, Polair
45300Р
Шкаф Polair CM114-S (ШХ-1,4)
Шкаф Polair CM114-S (ШХ-1,4)
Холодильный шкаф, 2 глухие двери, 8 полок 530х650мм, масса в упаковке 214кг, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…6°C, 0.55кВт, 220В, объём 1400 литров, динамическое охлаждение, размеры 1402х895х2028 мм, масса 184 кг, Polair
50000Р
Шкаф Polair CB107-S (ШН-0,7)
Шкаф Polair CB107-S (ШН-0,7)
Морозильный шкаф, 4 полки 595х455мм, низкотемпературный, глухие двери, температура -18…-10°C, 0.55кВт, 220В, объём 700 литров, динамическое охлаждение, размеры 735х930х2064 мм, масса 125 кг, Polair
49200Р
Шкаф Polair CB114-S (ШН-1,4)
Шкаф Polair CB114-S (ШН-1,4)
Морозильный шкаф, 2 глухие двери, 8 полок Gastronorm GN 2/1 650х530мм, замок, подсветка, низкотемпературный, глухие двери, температура -18…-10°C, 1.2кВт, 220В, объём 1400 литров, динамическое охлаждение, размеры 1474х930х2064 мм, масса 212 кг, Polair
71000Р
Шкаф Премьер ШВУП1ТУ-1,4 К  (В, +1…+10) К
Шкаф Премьер ШВУП1ТУ-1,4 К (В, +1…+10) К
Холодильный шкаф, среднетемпературный, двери купе, температура 1…10°C, 0.654кВт, 220В, объём 1400 литров, динамическое охлаждение, размеры 1645х635х1940 мм, масса 210 кг, Премьер
62248Р
Шкаф Polair DM105-S  (ШХ 0,5 ДС)
Шкаф Polair DM105-S (ШХ 0,5 ДС)
Холодильный шкаф, 4 полки 455х595мм , среднетемпературный, стеклянные распашные двери, температура 1…12°C, 0.35кВт, 220В, объём 500 литров, динамическое охлаждение, размеры 697х710х2028 мм, масса 105 кг, Polair
32600Р
Шкаф Cooleq CW-70
Шкаф Cooleq CW-70
Кондитерский холодильный шкаф, 3 полки, замок, регулятор температуры, LED-подсветка, , кондитерский, стеклянные двери и стенки, температура 0…12°C, 0.18кВт, 220В, объём 68 литров, динамическое охлаждение, размеры 428х386х885 мм, масса 32.5 кг, Cooleq
25415Р
Шкаф Carboma D4 VM 120-1 (R120C бежево-коричневый, стандартные цвета)
Шкаф Carboma D4 VM 120-1 (R120C бежево-коричневый, стандартные цвета)
Шкаф для демонстрации кондитерских изделий и десертов, 2 полки решетки 405х380мм, кондитерский, стеклянные двери и стенки, температура 6…12°C, 0.22кВт, 220В, потребление 4 кВт/сутки, объём 120 литров, динамическое охлаждение, размеры 480х500х1100 мм, масса 50 кг, Carboma
38899Р
Шкаф Hicold VRC 350 I-Bz
Шкаф Hicold VRC 350 I-Bz
Кондитерский шкаф-витрина, цвет бронза, подсветка фриза, 5 полок 535х535мм, кондитерский, стеклянные двери и стенки, температура 2…10°C, 0.69кВт, 220В, объём 350 литров, динамическое охлаждение, размеры 600х600х1915 мм, масса 125 кг, Hicold
79465Р
Шкаф Сarboma D4 VM 800-1 (R800C бежево-коричневый, стандартные цвета)
Шкаф Сarboma D4 VM 800-1 (R800C бежево-коричневый, стандартные цвета)
Кондитерский шкаф-витрина, стекло или полки-решетки 500х425мм 8шт, кондитерский, стеклянные двери и стенки, температура 2…10°C, 0.375кВт, 220В, потребление 10 кВт/сутки, объём 760 литров, динамическое охлаждение, размеры 1100х600х1950 мм, масса 200 кг, Carboma
77796Р
Шкаф Carboma ШХ-0,8
Шкаф Carboma ШХ-0,8
Шкаф холодильный, 6 полок-решеток, среднетемпературный, глухие двери, температура 0…7°C, 0.3кВт, 220В, потребление 7.2 кВт/сутки, статическое охлаждение, размеры 1300х625х1825 мм, масса 140 кг, Carboma
45121Р
Шкаф Премьер ШВУП1ТУ- 0,75 К2 (B, +5…+10)
Шкаф Премьер ШВУП1ТУ- 0,75 К2 (B, +5…+10)
Холодильный шкаф, среднетемпературный, стеклянные двери и стенки, температура 5…10°C, 0.654кВт, 220В, объём 750 литров, динамическое охлаждение, размеры 815х780х1940 мм, масса 135 кг, Премьер
58604Р
1
1234567...2425 далее

Холодильные шкафы глухой и стеклянной дверью

Шкафы с глухой дверью предназначены для хранения небольшого объема товара на кухне, в подсобных и складских помещениях. Шкафы со стеклянной дверью - для демонстрации и реализации продукции в торговом зале магазина, на улице. Компания Петрохладотехника для лучшей обзорности предлагает также шкафы, прозрачные с двух и четырёх сторон - шкафы Премьер.

Холодильные шкафы с верхним и с нижним расположением агрегата

Расположение агрегата не оказывает влияния на температурный режим, разница во внешем виде и удобстве. Нижнее расположение предпочтительней, т.к. нижние полки не будут находится на уровне пола. Товар таким образом удобнее размещать, это особенно важно для шкафов со стеклянной дверью, где предполагается еще и демонстрация товара.

При верхнем расположении агрегат скрыт за панелью фриза, которая подсвечивается и, как правило, брендируется и используется как дополнительная реклама. Многие производители напитков, лекарств и продуктов питания поставлют брендированные шкафы в магазины бесплатно, при условии продажи их продукции.

Монтажные и ремонтные организации отдают предпочтение верхнему расположению агрегата, так как при этом улучшен доступ к нему во время технического обслуживания и ремонта. Кроме того, в этом случае машинное отделение меньше забивается грязью и пылью, поднимаемой с пола. Однако нижнее расположение агрегата уменьшает нагрузку на систему. Особенно на профессиональной кухне, где температура на высоте 2-х метров может достигать 30-35°C. На уровне пола температура занчительно ниже. Соответвенно, больше теплоотдача от батареи конденсатора.

Статическое и динамическое охлаждение в холодильных шкафах

Большинство шкафов, предлагаемых компанией Петрохладотехника, имеют динамическое охлаждение. Благодаря динамическому охлаждению шкаф быстро набирает температуру, и она равномерно распределена по всему объему. Мы также предлагаем нашим покупателям шкафы Премьер со статическим охлаждением. Шкафы со статическим охлаждением Премьер идеально подходят для цветов и продуктов, которые могут "заветриться". В нашем ассортименте также имеются шкафы для вина Polair и Tefcold со статическим охлаждением. Особенностью этих шкафов является то, что они могут иметь разные температурные зоны в объеме шкафа. Это позволяет хранить различные вина при температурах, оптимальных для каждого сорта.

Модели с динамическим охлаждением удобны тем, что в них есть возможность изменения расстояния по высоте между полками, тогда как в моделях со статическим охлаждением полки устанавливаются стационарно, так как они одновременно являются испарителями.

Управление температурой в холодильных шкафах

Управление температурой в холодильных шкафах осуществляется автоматически с помощью электронного блока или электронно-механического термостата.

Блок имеет цифровое табло с индикацией температуры внутреннего объема, что обеспечивает наглядность. Из достоинств его использования можно также отметить следущее: точность поддержания заданной температуры и диффиренциала; возможность проведения автоматической оттайки; электронный блок управления имеет информационную и звуковую сигнализацию аварийных ситуаций.

Термостаты гораздо реже используются в профессиональном холодильном оборудовании. У них невысокая стоимость. Электро-механический термостат проще и надежней в эксплуатации.

Корпус холодильного шкафа

Корпус шкафов выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Для кухни мы предлагаем шкафы в корпусе из нержавеющей стали. В качестве прослойки и теплоизолятора используется пенополиуретан. Корпус шкафов бывает двух видов: цельнозаливной и собраный из панелей. Цельнозаливной корпус надёжней, так как в нём отсутсвуют щели. Теплопотери такого шкафа ниже.

Достоинством разборных корпусов является удобство при монтаже и заносе оборудования. Шкаф легко разбирается, если проёмы не позволяют занести шкаф целиком.

Производители шкафов с нецельнозаливным корпусом имеют более широкую линейку шкафов. При таком производстве проще изменять дизайн, габаритные размеры.

Все шкафы, предлагаемые компанией Петрохладотехника, с объемом до 500 литров имеют цельнозаливной корпус.

Полки холодильных шкафов

Полки выполнены из проволоки. Металлические полки в шкафах перед покраской цинкуются, что придает дополнительную стойкость к коррозии.

При необходимости в Компании Петрохладотехника заказчик может преобрести к шкафу дополнительный комплект полок, если стандартная комплектация его не устраивает.

Для профессиональной кухни мы предлагаем гастронормированные шкафы, где полки можно заменить гастроемкостями.

Замки в холодильных шкафах

Большинство холодильных шкафов с глухой дверью, а также некоторые модели со стеклянной дверью оснащены механическими замками. Сервисная служба компании Петрохладотехника предлагает оснащение шкафов со стеклянной дверью Bonvini и Премьер дистанционными замками-пультами.

Глухие холодильные шкафы

Закрытые шкафы с глухими дверьми бывают односекционными и двухсекционными с разными температурными режимами в каждой секции. В маленьком помещении это удобно, когда необходимо разместить разные группы товара, которые нельзя хранить вместе по санитарным нормам.

Шкафы оборудуются распашными дверьми, либо дверями-купе.

Устанавливая полки на различной высоте, можно регулировать их количество. Важная конструктивная особенность профессиональных холодильных шкафов – это наличие в уплотнителе двери нагревателя, что предотвращает примерзание двери.

Некоторые виды оборудования оснащаются автодатчиком, закрывающим дверь, если она неплотно закрыта. Все современные модели оснащаются автоматической оттайкой испарителя и электронным блоком управления, с помощью которых осуществляется контроль внутренней температуры.

Холодильные шкафы со стеклянной дверью

Модели шкафов со стеклянными дверьми устанавливаются в торговых залах. Соблюдаются требуемые температурные режимы во время частых операций отрывания-закрывания дверей.

Как и в варианте шкафов с металлическими дверьми, двери могут быть распашными, либо купе.

Эти агрегаты также оснащаются электронным блоком управления.

Данный вид холодильных шкафов является самым популярным холодильным оборудованием для магазинов.

Классификация холодильных шкафов

Выбирая холодильный шкаф для торгового зала, клиенты в первую очередь обращают внимание на габариты оборудования. Высота, глубина и ширина (самые ходовые размеры 860*740*1915, 725*850*2027, 595*647*1855) для многих наиболее важный довод в пользу того или иного холодильника. И лишь некоторые покупатели обращают внимание на объем загрузки камеры, температурный режим, качество дверей и фурнитуры, расположение компрессора. А эти вещи при непосредственной эксплуатации оборудования играют ключевую роль.

Использование холодильных шкафов уместно как в маленьких магазинах (с площадью до 300 кв.м.), так и в супер- и гипермаркетах. Основными их преимуществами являются относительная компактность, простое подключение, возможность перемещения его при необходимости, относительно невысокая стоимость.

По температурному внутреннему режиму можно выделить три группы оборудования: низкотемпературные (t ниже 0°C), среднетемпературные (t выше 0°C), комбинированные шкафы (t -5…+5°C). У первой группы шкафов температурный диапазон разделен на несколько поддиапазонов: -4…-12°C, -18…-25°C и др. Диапазон температур у второй группы составляет от 0…до +10°C. У винных холодильных шкафов температурный диапазон от 10°C до 18°C. Эти шкафы создают идеальные условия для надлежащего хранения вина: устойчивые влажность и температура, затемненное стекло. Благодаря специальной форме полок и углу их наклона обеспечивается удобное хранение и выгодный обзор.

Для выставляемой продукции оптимальным температурным режимом считается диапазон от 0°C до12°C. Поддержка этого уровня температуры является достаточной для хранения товара на протяжении рабочего дня, затем его нужно перенести в холодильную камеру.

Полезный объем камер холодильника сегодня может варьироваться от 45л до 1400л. Выбирать объем и габариты подобного оборудования следует исходя из величины торговой площади. Для прохладительных напитков, пользующихся популярностью в течение всего года, наиболее актуальным является объём 300-700л. Для экспонирования дорогостоящих элитных алкогольных напитков эксперты рекомендуют использовать маленькие варианты холодильных шкафов.

Как выбрать холодильный шкаф?

  • Профиль двери должен быть алюминиевым, так как этот материал наименее подвергается механическим повреждениям.
  • Ручки дверей бывают пластиковые, стальные или комбинированные. Стоит оценить их эргономичность (удобство захвата, тактильные ощущения).
  • Рабочая поверхность должна быть изготовлена либо из нержавеющей стали, либо из стали с полимерным покрытием.
  • Важна марка компрессора: европейские производители заслуживают большего уважения потребителей.
  • Тип вентилятора – осевой или тангенциальный. Последний наиболее равномерно распределяет воздух внутри холодильника.
  • Стоит обратить внимание и на сервисное обслуживание покупаемого оборудования. Обслуживание и послегарантийный ремонт оборудования осуществляется сервисными организациями за отдельную плату, при этом на обслуживание оформляется отдельный договор.
  • Если планируется использовать оборудования на улице, то стоит проверить наличие сертификата IP24 (класс защиты, который позволяет оборудованию работать в уличных условиях, а также учитывает степень его защищенности от потоков воды, льющихся под углом 30 градусов).