Профессиональные посудомоечные машины для предприятий общественного питания

Цена
Производитель


















Дозаторы




Загрузка



Панель управления



Назначение



Мощность
Помпа (дренажный насос)


Подключение



Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 164

Вы выбрали:
Посудомоечная машина артикул 71000008417, цикл мойки 120/180сек., работает при подключении горячей и холодной воды., фронтальная, размеры корзины 500х500 мм, 500 тарелок/час, с помпой, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 6.8кВт, 380В, размеры х590х864 мм, масса 58 кг, Abat
Цена 167 750 руб.
Посудомоечная машина, производительность при холодном водоснабжении 1-я программа 216 тарелок в час, 2-я программа 252 тарелок в час. Производительность при горячем водоснабжении 1-я программа 324 тарелок диаметром 250 мм в час, 2-я программа 432 тарелок в час. Расход воды на ополаскивание за 1 цикл 3 литра. В комплекте кассета для тарелок, стаканов, приборов., фронтальная, размеры корзины не определено, без помпы, дозатор моющего средства, 4.8кВт, 220В, размеры х500х850 мм, масса 55 кг, Гродторгмаш
Цена 186 342 руб.
Посудомоечная машина, производительность при холодном водоснабжении 1-я программа 540 тарелок диаметром 250 мм в час, 2-я программа 594 тарелок в час. Производительность при горячем водоснабжении 1-я программа 540 тарелок в час, 2-я программа 810 тарелок в час. Расход воды на ополаскивание за 1 цикл 3 литра. В комплекте кассета для тарелок, стаканов, приборов., фронтальная, размеры корзины не определено, без помпы, дозатор моющего средства, 10кВт, 380В, размеры х500х850 мм, масса 55 кг, Гродторгмаш
Цена 138 731 руб.
Посудомоечная машина для мытья в кассетах тарелок, стаканов, чашек, подносов, столовых приборов на предприятиях общественного питания , производительность до 720 тарелок/час, 2 программы (80/120 с), комплектация :стол загрузки с мойкой, душирующим устройством и полкой под кассеты, стол разгрузки с полкой под кассеты, кассета для мытья стаканов и чашек, кассета для мытья приборов с сеткой, кассета для мытья тарелок - 2 шт,кассета для мытья подносов, купольная, размеры корзины не определено, без помпы, дозатор моющего средства, 16.3кВт, 380В, размеры х870х1500 мм, масса 130 кг, Гродторгмаш
Цена 245 948 руб.
Посудомоечная машина, расход электроэнергии за 1 час при работе на холодной воде 32.8 кВт, при работе на горячей воде 24 кВт, расход воды при непрерывной работе 200 литров в час, при монтаже разбирается на 3 секции, конвейерная, размеры корзины не определено, 1600 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 35.7кВт, 380В, размеры х3750х1350 мм, масса 525 кг, Гродторгмаш
Цена 984 947 руб.
Посудомоечная машина, расход электроэнергии за 1 час при работе на горячей воде 27 кВт, расход воды при непрерывной работе 400 литров в час, при монтаже разбирается на 3 секции, конвейерная, размеры корзины не определено, 2800 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 40.8кВт, 380В, размеры х4850х1350 мм, масса 870 кг, Гродторгмаш
Цена 993 722 руб.
Машина посудомоечная артикул 11000001102, работает при подключении горячей и холодной воды, обзорное стекло на куполе с двумя лампами освещения, 2 режима мойки и полоскания 80 и 150 секунд, купольная, размеры корзины не определено, 700 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 10.5кВт, 380В, размеры х725х1490 мм, масса 107 кг, Abat
Цена 260 363 руб.
Машина посудомоечная артикул 11000001103, работает при подключении горячей и холодной воды, 2 режима мойки и полоскания 80 и 150 секунд, купольная, размеры корзины не определено, 700 тарелок/час, без помпы, дозатор ополаскивающего средства, 10.5кВт, 380В, размеры х725х1490 мм, масса 100 кг, Abat
Цена 236 797 руб.
Посудомоечная машина, температура мойки 55°C, температура ополаскивания от 80 до 85°C, купольная, размеры корзины не определено, 1000 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 9.5кВт, 380В, размеры х696х1485 мм, масса 120 кг, Eletto
Купольная посудомоечная машина артикул 11000001108, 3 цикла мойки 60, 120 и 180 секунд, 2 насоса для мойки и ополаскивания, купольная, размеры корзины не определено, 1100 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 13.5кВт, 380В, размеры х725х1490 мм, масса 107 кг, Abat
Цена 271 127 руб.
Посудомоечная машина артикул 71000006041, цикл мойки 120/180 сек, работает при подключении горячей и холодной воды, фронтальная, размеры корзины 500х500 мм, 500 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 6.7кВт, 380В, размеры х590х864 мм, масса 56 кг, Abat
Цена 161 260 руб.
Купольная посудомоечная машина артикул 71000008574, работает при подключении горячей и холодной воды., купольная, размеры корзины не определено, 1400 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 20.5кВт, 380В, размеры х1320х1490 мм, масса 170 кг, Abat
Цена 377 300 руб.
Туннельная посудомоечная машина артикул 71000009791, в правом (движение посуды справа налево) исполнении, конвейерная, размеры корзины не определено, 1700 тарелок/час, без помпы, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 26.5кВт, 380В, размеры х1595х1695 мм, масса 230 кг, Abat
Цена 632 390 руб.
Посудомоечная машина артикул 71000006040, цикл мойки 120/180сек., комплектуется: 1 кассетой для мытья тарелок (500х500мм), 1 кассетой для мытья стаканов и чашек (500х500мм), 1 стаканом для мытья приборов. Работает при подключении горячей и холодной воды., фронтальная, размеры корзины 500х500 мм, 500 тарелок/час, без помпы, дозатор ополаскивающего средства, 6.7кВт, 380В, размеры х590х864 мм, масса 56 кг, Abat
Цена 155 100 руб.
Посудомоечная машина, 2 программы (60/80/120сек), в комплекте стол загрузки с мойкой, душирующим устройством и полкой под кассеты, стол разгрузки с полкой под кассеты, кассета для мытья стаканов и чашек, кассета для мытья приборов с сеткой, кассета для мытья тарелок 2 шт, кассета для мытья подносов, дозатор моющего средства с емкостью, цельнотянутая ванна, высота загрузочного проема 420 мм, самоочистка насоса, клапан противотока, функция самоочистки машины, насос-дозатор ополаскивающего средства, кабель, предохранительное устройство, купольная, размеры корзины не определено, 720 тарелок/час, с помпой, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 13.2кВт, 380В, размеры х850х1560 мм, масса 140 кг, Гродторгмаш
Цена 341 135 руб.
Посудомоечная машина, 4 программы 60/90/120/180 сек., температура мойки 55°C, температура ополаскивания от 80 до 85°C, купольная, размеры корзины не определено, 1000 тарелок/час, без помпы, дозатор ополаскивающего средства, 9.5кВт, 380В, размеры х696х1485 мм, масса 120 кг, Eletto
Посудомоечная машина, фронтальная, размеры корзины не определено, 500 тарелок/час, с помпой, дозатор ополаскивающего средства, 8кВт, 380В, размеры х590х820 мм, масса 67 кг, Eletto
Посудомоучная машина, корпус из нержавеющей стали, при подключении к холодной воде время цикла увеличивается на 59 сек. В комплекте: 2 корзины для тарелок, диаметр тарелок 410 мм, 1 корзина для стаканов, 1 вставка для столовых приборов., купольная, размеры корзины 500х500 мм, 60 корзин/час, без помпы, дозатор ополаскивающего средства, 10.2кВт, 380В, размеры х720х1470 мм, масса 100 кг, Dihr
Цена 424 296 руб.
Посудомоучная машина, корпус из нержавеющей стали, при подключении к холодной воде время цикла увеличивается на 88 сек. В комплекте: 2 корзины для тарелок, диаметр тарелок 410 мм, 1 корзина для стаканов, 1 вставка для столовых приборов., купольная, размеры корзины 500х500 мм, 60 корзин/час, без помпы, дозатор ополаскивающего средства, 6.9кВт, 380В, размеры х720х1470 мм, масса 100 кг, Dihr
Цена 386 624 руб.
Посудомоучная машина, корпус из нержавеющей стали, максимальная высота стакана 305 мм, цикл мойки 120 с, фронтальная, размеры корзины 400х400 мм, 30 корзин/час, с помпой, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, 3.2кВт, 220В, размеры х450х700 мм, масса 37 кг, Dihr
Цена 203 505 руб.

Посудомоечное оборудование – безупречно чистая посуда легко и быстро

Сияющая чистотой посуда в ресторане или кафе – одно из главных условий успеха у клиентов и отсутствия претензий от дотошных санитарно-эпидемиологических инспекций. Современное посудомоечное оборудование с легкостью выполняет как угодно большой объем работ с высоким качественным результатом, гарантирует безупречную чистоту посуды при минимальных усилиях персонала, на порядок сокращает время на эту трудоемкую операцию, позволяет снизить расход воды и моющих средств на мойку посуды и кухонной утвари.

Типы посудомоечных машин: тонкости выбора

Промышленные посудомоечные машины обычно классифицируют по способу загрузки посуды и по виду предназначенной для мытья посуды, а также по количеству рабочих камер. Наиболее популярные однокамерные аппараты предназначены для ресторана, небольшого кафе или отеля. Двухкамерные посудомоечные машины созданы для общепита промышленного предприятия, крупного сетевого отеля, детского лагеря, пансионата или санатория. По виду посуды различают универсальные и специализированные посудомоечные машины, в основном предназначенные для ресторанов, кафе, баров:

  • стаканомоечные;
  • котломоечные;
  • стерилизаторы столовых ножей и приборов.

Стаканомоечные машины, в отличие от универсальных, обязательно оснащены устройствами для умягчения воды и адаптированы к использованию специальных ополаскивающих средств, не оставляющих на стекле мутных подтеков, разводов и пятен. Выпускаются такие аппараты в газовом и электрическом исполнениях, при мощности от 1 до 3 кВт производительность их составляет от 1200 до 2100 ед. посуды в час, а мыть в них можно стаканы, фужеры, чашки и блюдца диаметром до 27 см. Котломоечные машины, благодаря некоторым конструктивным решениям, отлично отмывают сильнозагрязненные котлы, кастрюли, противни и гастроемкости от застарелого жира и пригоревших остатков блюд, а стерилизаторы ножей быстро приведут в порядок столовые и кухонные приборы.

По способу загрузки, принципу работы и производительности различают следующие типы посудомоечных машин:

  • фронтальные;
  • купольные;
  • туннельные.

Фронтальная посудомоечная машина

Компактный по размерам аппарат для кафе, бара, небольшого ресторана или столовой. Фронтальные машины можно встраивать в барную стойку, размещать под рабочим столом или устанавливать автономно.

Производительность фронтальных посудомоечных машин не превышает 720 тарелок в час, работают они как с холодной, так и с горячей водой, выполняют функции мойки, ополаскивания и сушки.

Практически во все модели аппаратов фронтального типа встроен дозатор моющий (дозатор моющего средства), выполненный в виде небольшой помпы с датчиком. При запуске дозатор обычно впрыскивает 90 г моющего средства на 30 л воды (емкость бака), а затем в начале каждого следующего моечного цикла добавляет еще примерно по 9 граммов.

Купольная посудомоечная машина

Как и фронтальная, относится к «малым» и является оптимальным решением для ресторана на 100 - 200 мест, для столовой небольшого предприятия либо школы. Это надежная конструкция производительностью до 1200 тарелок в час, в комплектацию большинства моделей которой уже входят стол, бак для отходов, раковина с душирующим устройством, стол для чистой посуды.

Основные преимущества купольного посудомоечного оборудования – компактные габаритные размеры, работа с холодной и горячей водой, короткий цикл мытья до 90 секунд. Оснащается дозатором моющего средства того же типа, что и фронтальная машина - в виде помпы с датчиком.

Как работает оборудование для мойки посуды: секреты эффективности и экономичности

Если потребность предприятия в мойке посуды составляет пять циклов в день и более, то покупка посудомоечной машины для такого кафе или ресторана экономически обоснована. Однако в любом случае по сравнению с ручным трудом техника обеспечивает более высокую производительность, снижение расходов на оплату моющих средств и коммунальных услуг, рациональное использование рабочего пространства. Высокая эффективность работы оборудования для мойки посуды обеспечивается ее последовательной обработкой водой разных температур в несколько этапов:

  1. Подготовительный этап. Перед загрузкой посуды в машину ее предварительно ополаскивают теплой либо прохладной водой из душирующего устройства, удаляя крупные остатки еды. На подготовительном этапе не допускается обработка посуды слишком горячей водой, чтобы исключить «заваривание» пищевых отходов и их сильное сцепление с обрабатываемой поверхностью, усложняющее смывание.
  2. Химическая мойка. Посуда обрабатывается раствором воды с моющим средством температурой 50 - 55°С, оптимальной для смывания любых загрязнений.
  3. Ополаскивание чистой водой при температуре 85°С и выше. На этом этапе нейтрализуется моющее средство, а посуда стерилизуется.
  4. Сушка. Заключительный этап сушки предусмотрен лишь в некоторых моделях посудомоечной техники и заключается он в обдувании посуды посредством вентилятора потоком сухого горячего воздуха температурой 60 - 70°С. Секрет экономичности промышленного посудомоечного оборудования кроется в его конструкции, принципе работы и коротком (всего 2 - 3 минуты) моечном цикле.

В отличие от бытового аналога, профессиональная посудомоечная машина оснащена оперативным баком большой емкости, который заполняется водой при первом запуске и рассчитан на несколько моечных циклов. То есть вода из бака, в которую добавлено моющее средство, проходит по замкнутой системе и используется для мытья нескольких партий посуды. При этом снижается расход воды и моющего средства, а также электроэнергии, необходимой для подогрева воды на каждый последующий цикл мойки. Воду в оперативном баке рекомендуется менять 3-4 раза в день, но в некоторых современных моделях посудомоечных машин замена воды происходит автоматически.

Ополаскивание каждой партии посуды выполнятся свежей проточной водой. Для очистки воды от твердых механических примесей, каждая посудомоечная машина промышленная оснащается специальным фильтром. Для предупреждения появления мутных разводов на посуде и накипи на ТЭНах иногда дополнительно устанавливается специальное устройство – смягчитель воды. Если же моечная столовой посуды на предприятии не слишком просторна, то есть резон купить модель машины с встроенным смягчителем воды, отличающуюся более компактными габаритами.

Практически все профессиональные посудомоечные машины оснащаются системой «аква стоп», блокирующей подачу воды в аппарат в случае протечки в каком-нибудь узле или путепроводе. Некоторые модели оснащаются специальным аварийным поддоном и поплавковым выключателем: как только уровень воды в поддоне превышает допустимый, поплавковый выключатель отключает аппарат от системы водоснабжения.

Все производители уделяют особое внимание безопасности эксплуатации промышленных посудомоечных машин. Это, например, системы самодиагностики, блокирующие работу аппарата, если остыла либо перегрелась вода в системе, закончились ополаскиватель либо гель в моющем дозаторе, перегрелся электродвигатель помпы и т.д. В некоторых моделях машин кроме основных термостатов, автоматически поддерживающих заданную температуру в танке либо бойлере, предусмотрены и защитные дублеры с функцией отключения агрегата от энергоснабжения в случае выхода из строя основных.

Электромеханическая или более современная электронная панели управления облегчают и упрощают управление профессиональным посудомоечным оборудованием. Персонал не нуждается в специальной профессиональной подготовке, так как в его обязанности входит только загрузка грязной и выгрузка чистой посуды, а на дисплее отображается вся информация о моечном цикле: вид программы, температура воды мойки и ополаскивания, остаток времени до завершения цикла, наличие моющего средства и ополаскивателя. В промышленных посудомоечных машинах последнего поколения оператор может программировать время запуска и остановки машины, задавать режим мойки партии посуды, соответствующий уровню ее загрязнения.

Туннельная посудомоечная машина

Это мощный аппарат производительностью от 1200 до 7500 тарелок в час, предназначенный для общепита больших отелей, лечебных и учебных учреждений, пансионатов и санаториев. Аппарат подключается к системе холодного и горячего водоснабжения, а его непрерывный цикл работы включает операции очищающего предварительного ополаскивания, мойки и двукратного финишного ополаскивания.

Для подачи моющего средства в туннельных аппаратах производителем встраивается моющий дозатор с датчиком электропроводности. Устройство определяет концентрацию моющего геля в растворе по его электропроводности. Для обеспечения точности измерений контактную поверхность датчика необходимо регулярно очищать.

Различают туннельные машины конвейерного и кассетного типа. Конвейерные машины подходят для столовых и общепита больниц, вузов, школ, заводов, использующего для сервировки однотипную стандартную посуду. Для ресторана, тематического кафе, бара, использующих для сервировки разнотипную посуду, лучше купить кассетную машину, в которой посуда перед загрузкой сортируется по видам и укладывается в специальные кассеты. Установка туннельного посудомоечного оборудования позволяет существенно сократить штат моечной столовой посуды.

Посудомоечное оборудование от Петрохладотехники: надежность, приятная цена, отличный сервис

В нашем интернет магазине Петрохладотехника вы увидели в продаже широкий ассортимент посудомоечных машин всех типов, а также различные аксессуары к ним, запчасти и даже специальные таблетки, моющие средства и ополаскиватели для посудомоечной техники.

В одних моделях вас привлекла цена, в других функционал, в третьих – габаритные размеры. Однако при выборе посудомоечного оборудования в первую очередь необходимо учесть:

  • производительность вашего предприятия;
  • примерное количество подлежащей мойке посуды;
  • вид используемой посуды;
  • периодичность использования будущей машины;
  • площадь моечной или другого помещения, в котором планируется установка аппарата.

Если с самостоятельным выбором оборудования у вас возникли затруднения, консультанты нашего интернет магазина помогут подобрать оптимальную для вашего предприятия модель. Покупка любой техники станет началом нашего долговременного сотрудничества, ведь наши услуги – это не только продажа оборудование, но также его гарантийный и постгарантийный сервис. Если потребуется, сервисная служба компании выполнит ремонт посудомоечного оборудования и доставит необходимые запчасти.

Ваш заказ мы выполним в кратчайшие сроки, доставим его по любому адресу в СПб или Ленобласти, а также организуем его оперативную доставку в любой город страны.

© Петрохладотехника, 1996 – 2023