Французская частная компания, основана в 1954 году Андре Фуко (André Fouquet) для производства коммерческих кофемолок и терок для сыра, предназначенных для розничных магазинов и булочных, призванных заменить ручное оборудование тех времен.
Исходная специализация компании заключалась в производстве электродвигателей. С самого начала компании Santos завоевала репутацию производителя прочного и надежного оборудования, доступного для разных напряжений
Расположенная в Вольс-ан-Велене, возле Лиона (юго-восточная часть Франции недалеко от Женевы и в двух часах пути на скоростном поезде от Парижа), фабрика площадью 3000 м² ежегодно производит несколько десятков тысяч единиц техники для кухни и бара.
Конструкторское бюро, оборудованное наиболее современным компьютеризированным оборудованием для 3D моделирования (CAD) занято разработкой нового оборудования и совершенствованием существующего.
Тесная связь с ресурсами (преимущественно местными) дает полную надежность снабжения (ISO) и большую гибкость в производстве (принцип "строго вовремя") : литье, пластика, обработка, резка, штампование, окраска, хромирование…