Sirman– один из ведущих европейских производителей оборудования для секторов HoReCa и кейтеринга. Предприятие выпускает широчайший ассортимент электромеханического, холодильного, упаковочного, теплового кухонного оборудования для ресторанов, пиццерий, баров, мясоперерабатывающих цехов, супермаркетов, предприятий быстрого питания.
Семейный бизнес-проект по-итальянски
Компания была организована в 1969 году молодым итальянским предпринимателем Нери Марзаро (Nereo Marzaro), который и сегодня является президентом Sirman. Он смог успешно распорядиться семейным капиталом, вложив его в производство профессиональных слайсеров. С самого начала в стратегии предприятия в качестве приоритета выделялась экспортная деятельность. Стильный итальянский дизайн, блестящие инженерные идеи и высокие стандарты качества Европейского союза быстро сделали бренд очень популярным не только в Европе, но и в Америке и Азии.
Nereo Marzaro – основатель и бессменный президент корпорации Sirman.
Свои растущие доходы семья направляла на дальнейшее развитие бизнеса, включая создание новых производственных мощностей, расширение ассортимента, разработку инновационных технологий, обучение персонала. В философии Sirman всегда значительное место занимали вопросы защиты окружающей среды и спонсорства. В частности, компания получила дополнительную известность среди профессионалов, финансируя проведение мастер-классов и семинаров в области кулинарного искусства, публикации поваренных книг от шеф-поваров с мировыми именами, издательство журнала «Zafferano», посвященного предприятиям общественного питания.
Особенности корпорационной структуры
Все основные мощности Sirmanрасположены в североитальянском регионе Венето. В систему корпорации входят:
- штаб-квартира, в которой помимо управленческих офисов располагаются склады компании, отдел контроля качества, научно-исследовательский отдел, оснащенный современным оборудованием для 3-D моделирования;
- Sirman Assembly – ультрасовременный сборочный завод;
- Sirman Technics – полностью автоматизированное предприятие по полировке металлов. Является одним из самых передовых производств в данном направлении;
- Italcentro – объединяющий три производственных площадки по производству индукционных панелей, барного оборудования и грилей, тостеров, печей для пиццы;
- Комплекс, включающий три специализированных цеха по производству мясоперерабаытвающего оборудования;
- Завод электромеханического оборудования, выпускающий слайдеры, картофелечистки и другие традиционные продукты Sirman;
- Новейший производственный объект по выпуску упаковочного оборудования.
Штаб-квартира Sirman в Падуе.
В исследовательском отделе Sirman 12 талантливых инженеров работают над созданием высокотехнологичных моделей оборудования.
В 1999 году компания приступила к формированию зарубежной корпоративной сети, открыв филиал в Чикаго. Еще один офис был открыт в Шанхае в 2005 году. На сегодняшний день, Sirman превратилась в крупную международную корпорацию в области пищевого машиностроения. Более 500 дилеров представляют продукцию бренда в 125 странах мира. При этом производство всех комплектующих и сборка оборудования осуществляется исключительно в Италии. Sirman даже в Китае, который является современной глобальной фабрикой, представлен лишь торговыми и складскими единицами.
Уникальное соединение широчайшего ассортимента, высоких технологий и итальянских традиций мастерства
Sirman считается предприятием-универсалом в своей сфере. Редко какой европейский производитель может похвастаться столь разнообразным ассортиментом. Компания выпускает:
- электромеханическое оборудование - куттеры, овощерезки, слайсеры, мясорыхлители, фаршемешалки, терки для сыра/сухарей, ручные миксеры, пилы для резки мяса, термоблендеры, шприцы колбасные, профессиональные мясорубки, картофелечистки, аппараты для чистки мидий и пр.;
- оборудование для фаст фуда – резки для сосисок, аппараты для хот-догов, рисоварки, фритюрницы, блинницы, витрины для пиццы, грили контактные, грили саламандра, автоматы для производства гамбургеров, тостеры;
- барное оборудование – блендеры, миксеры для молочных коктелей, соковыжималки, кофемолки, измельчители льда;
- хлебопекарное оборудование – тестомесы спиральные, печи для пиццы, машины для производства пасты;
- тепловое и холодильное оборудование – печи конвекционные, печи микроволновые, шкафы шокового охлаждения/заморозки, плиты индукционные;
- упаковочное оборудование – вакуумные упаковщики, запайщики пакетов, горячие столы;
- прачечное оборудование – стиральные машины.
Слайсеры являются традиционным изделием Sirman, обеспечившим ему мировую славу. Модель Galileo 350 Top Power – одна из новинок компании.
Аппараты для чистки мидий – экзотическое оборудование на российском рынке. Визуально напоминает картофелечистку.
Sirman выпускает тестомесильные аппараты трех серий. Модельный ряд Hercules отличается надежностью и удобной, продуманной до мелочей конструкцией.
Компактные грили саламандра полностью отражают общую концепцию Sirman – легкость и простота для профессионалов.
Вся продукция бренда отличается великолепным качеством, что характерно для подавляющего большинства европейских производителей, действующих в условиях сильнейшей конкуренции, требовательных покупателей и жестких стандартов со стороны ЕС. Оборудование Sirman регулярно экспонируется на ведущих международных ярмарках, выставках, завоевывая дипломы и награды в самых различных номинациях.