Печь Unox XEFT-04EU-ETRV 380 В профессиональная для выпечки кондитерских изделий

Конвекционная печь для выпечки, ЖК-дисплей (диагональ 2,4"), 9 шагов выпекания, 2 скорости вентилятора, дверь с автоматическим замком, открывается справа налево, USB-порт
Артикул
00012042
Бренд
Система очистки
нет
Панель управления
сенсорная
Пароувлажнение
с пароувлажнением
Щуп
нет
Расстояние между уровнями
75 мм
Программы
программируемая
Противень
600х400 мм
Температурный режим
50-260 °C
Количество уровней
4 уровней
Мощность
6.9 кВт
Подключение
380 В
Ширина
800 мм
Глубина
811 мм
Высота
502 мм
Масса
57 кг
Цена 154 844 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)

Печь Unox XEFT-04EU-ETRV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C;
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C;
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С.

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя;
  • 9 шагов выпекания;
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам;
  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций.

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением;
    • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором.

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи;
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%).

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются);
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери.

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево;
  • Электромеханический и автоматический замки;
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки.

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки;
  • Непрерывная работа печи "INF";
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора;
  • Единица измерения температуры в °C или °F.

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем;
  • Термостат;
  • USB-разъем;
  • Датчик открытия двери;
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей;
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм;
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм;
      • Сзади, минимум: 70 мм;
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %.

Печь Unox XEFT-04EU-ETRV дополнительная информация

Печь Unox XEFT-04EU-ETRV применяется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, изделий из замороженного теста. Представленная модель предназначена для использования в барах, кафе и ресторанах, а также производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Основные характеристики: программируемая, с пароувлажнением, 4 уровней 600х400 мм. Температурный режим 50-260 °C.

Зонт пристенный из нержавеющей стали 1мм, 1 фильтр 500х450х30мм, дополнительная опция подсветка, размеры 700х700х350 мм, масса 20.9 кг, Балтметсервис
Цена 19 615 руб.
Противень гладкий, толщина 1.5 мм, 3 борта под углом 90 градусов, 1 короткий борт под углом 45 градусов, гладкий, 600х400мм высота 20мм, из алюминия, Техлен
Цена 2 646 руб.
Противень гладкий, алюминий 1,5 мм, с отбортовкой, 4 борта под углом 90 градусов, гладкий, 600х400мм высота 20мм, с тефлоновым покрытием, Техлен
Цена 4 591 руб.
Комплект стыковочный для установки в колонне печи BakerLux Shop.PRO (с противнем 600х400), не определено, объем литров, диаметр мм, Unox
Цена 33 877 руб.
Комплект стыковочный для соединения в колонну 2 шкафов EVEREO CUBE (XEEC-10HS-EPD), или шкафа EVEREO CUBE и печи BAKERLUX SHOP.Pro, не определено, объем литров, диаметр мм, Unox
Цена 11 621 руб.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024