Насадка Торгмаш МО-01 к УКМ устанавливается на универсальные кухонные машины для шинковки капусты, нарезания сырых и вареных овощей, фруктов и творога. Механизм состоит из редуктора, сменных загрузочных приспособлений: овощерезательной воронки, набора сменных рабочих органов и принадлежностей.
Характеристики:
- Производительность:
- Брусочками сечением 10х10 мм (картофель - главный параметр): 350 кг/ч
- Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
- Кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа, брюква): 100 кг/ч
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
- Кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого: 140 кг/ч
- Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
- Пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
- Соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
- Размеры овощей, подготовленных к нарезке:
- Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
- Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
- Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
- Капуста, не более: 140 мм
- При нарезании сырых овощей:
- При нарезании вареных овощей: