Шкаф шоковой заморозки Apach SH03D предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом, самозакрывающимися дверями с магнитным уплотнителем и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, днище, потолок и тыльная часть - из оцинкованного листа, изоляция - из пенополиуретана толщиной 60 мм.
В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности
- Динамическое охлаждение.
- Автоматический режим поддержания температуры.
- Ручная разморозка.
- Климатический класс: Тропический (T).
- Встроенным конденсаторный блок со съемной емкостью для сбора водного конденсата.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03D дополнительная информация
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03D используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Модель отличается повышенной вместимостью: 3 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70мм. Температурные параметры: охлаждение 15 кг, 70...3°С, 90 мин, заморозка 9 кг, 70...-18°С, 240 мин.