Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 инжекторный для общепита

Пароконвектомат артикул 11000019265, память на 110 программ приготовления, нержавеющая сталь, без г/емкостей, регулировка влажности
Артикул
00001127
Бренд
Щуп
щуп в комплекте
Расстояние между уровнями
70 мм
Программы
программируемый
Система пароувлажнения
инжекторный
Температурный режим
до 270°C
Количество уровней
10 уровней
Мощность
12.5 кВт
Мойка
душирующее устройство
Гастроемкость
GN1/1 530х325мм
Подключение
380 В
Ширина
840 мм
Глубина
840 мм
Высота
1055 мм
Масса
130 кг
Цена 336 900 руб.
*стоимость доставки и подключения рассчитывается отдельно
Доставка
Москва
Доставка по договоренности
Санкт-Петербург
Доставка в пределах КАД — 1500Р
Самовывоз с ул. Карпатская, 16к1 — бесплатно
Ленинградская область
Доставка по договоренности
Россия
Транспортными компаниями от 1000Р от 7 раб. дн.
(ПЭК, Деловые Линии, Автотрейдинг, СДЭК, Севертранс, Желдорэкспедиция и пр.)
Наличие
  • Москва В наличии
  • Краснодар В наличии
  • Владивосток В наличии
  • Хабаровск В наличии

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой);
  • 4 режима работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С);
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С);
    • Разогрев (от 30 до 160 °С);
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %);
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов;
  • Панель управления на русском языке;
  • Трехканальный температурный щуп;
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения;
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру;
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут);
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя;
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР;
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток;
  • Охлаждение слива;
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога;
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара;
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением;
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды;
  • Степень защиты камеры: IPX5.

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 12,5 кВт;
  • Количество воздушных ТЭНов: 3;
  • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 дополнительная информация

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 используется для приготовления гастрономических изделий и выпечки. Внешние размеры пароконвектомата 840х840х1055 мм. Внутренний объем камеры позволяет вместить 10 гастроемкостей GN1/1 530х325мм. Метод создания пара инжекторный. Пароконвектомат программируемый, имеет щуп в комплекте, душирующее устройство. Подключение пароконаектомата: 12.5 кВт, 380 В.

Подставка под пароконвектомат, неразборная, 2х7 уровней под GN 1/1, загрузка по стороне 325мм, нагрузка до 200 кг., обвязка с 4-х сторон, в комплекте – 4 ограничителя для ног, профиль 40х40мм, сварная конструкция, металл AISI 430, каркас труба, нержавеющая сталь, размеры 900х630х720 мм, масса 21.8 кг, Балтметсервис
Цена 25 405 руб.
Гастроёмкость из нержавеющей стали, без перфорации, без ручек, GN1/1 530х325мм, глубиной 40мм, Kitchen-Muse
Цена 675 руб.
В наличии
Гастроёмкость из нержавеющей стали, без перфорации, без ручек, GN1/1 530х325мм, глубиной 65мм, Viatto
Цена 903 руб.
Зонт пристенный из нержавеющей стали 1мм, 1 фильтр 500х450х30мм, дополнительная опция подсветка, размеры 700х700х350 мм, масса 20.9 кг, Балтметсервис
Цена 19 615 руб.
Подставка под пароконвектоматы Abat на 10 гастроемкостей типоразмера GN 1/1, артикул 11000002329, каркас труба, нержавеющая сталь, размеры 840х700х640 мм, масса 27 кг, Abat
Цена 28 900 руб.
В наличии
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
© Петрохладотехника, 1996 – 2024