Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором.
Особенности:
- Светодиодное освещение
- Датчики открытия двери: контроль открывания дверей и повышение осведомленности оператора с помощью сигнализации и мигающих светодиодных лампочек
- Заднее расположение нагревательного элемента
- Конфигурация слива с нижним сливным поддоном: исключение засорения и скопления конденсата
- Возможность мытья камеры без необходимости демонтажа компонентов
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V дополнительная информация
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-V используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Температурный режим данной моделидо 50 °С. 12 уровней под противни 600х400 мм, расстояние между уровнями 75 мм.