Сковорода Проммаш СЭ-0,25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а также для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте опорами. Сварной каркас выполнен из черного металла с порошковым покрытием, облицовки - из углеродистой стали с покрытием, сварная чаша - из черного металла, передняя облицовка и крышка - из нержавеющей стали.
Особенности:
- Тип нагревательного элемента: ТЭН из высокопрочной нержавеющей стали
- Механизм подъема крышки, который позволяет зафиксировать ее в нужном положении
- Механизм опрокидывания чаши на 180°
- Дополнительный автоматический выключатель, который отключает нагрев чаши при повороте на 15°
- Дополнительный термодатчик, который производит отключение оборудования при выходе из строя датчика-реле температуры
- Высокая ремонтопригодность, которая обеспечивается простой заменой нагревательных элементов
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева до рабочей температуры: 25 мин.
- Внутренние размеры чаши: 488х555х138 мм
Сковорода Проммаш СЭ-0,25 дополнительная информация
Сковорода Проммаш СЭ-0,25 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. Агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания. Параметры чаши: чугунная, 38 литров. Размеры 1000х800х850 мм.