Нож для суши и сашими Proff Cuisine 92001373 Янагиба используется в японских и паназианских ресторанах,на других предприятиях общественного питания, а также в домашних условиях для разделки рыбы и морепродуктов в процессе приготовления суши и сашими. Клинок выполнен из нержавеющей стали, рукоятка – из дерева.