Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ D DECK используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена механической панелью управления и увеличенным кониейнером для воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.
Шкаф предназначен для установки подовой печи AB01Q DECK.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов
- Автоматический залив воды
- Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ D DECK дополнительная информация
Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ D DECK используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 12 уровней под противни GN1/1 530х325 мм,