Расстоечные шкафы Apach тепловые для хлеба и выпечки

Шкаф расстоечный Apach – вкусное тесто без хлопот

Шкаф расстоечный Apach приобретают компании общепита, в которых акцент делается на качество выпускаемой продукции. Шкафы расстоечные Apach в силу своей функциональности оптимальным образом соответствуют даже самым строгим требованиям профессиональной кухни. Это и является причиной того, что в интернет-магазин «Петрохладотехника» заказ на оборудование поступает от ведущих компаний СПб.

Купить шкаф Apach для расстойки предпочитают:

• кафе;
• рестораны;
• пиццерии;
• пекарни;
• производственные цеха;
• столовые;
• комбинаты питания.

Расстоечная камера Apach отлично справляется с любыми видами теста и гарантирует высокое качество готового продукта.

Для чего нужен расстоечный шкаф Apach?

Шкаф расстоечный тепловой Apach применяется многофункционально. Его основная задача – расстойка тестовых заготовок на предприятиях общественного питания СПб и в торговле. Это значит, тесто в период нахождения в камере теплового оборудования должно:

• увеличиться в объеме на 40-50%;
• приобрести ровную поверхность;
• восстановить пористость;
• наполниться углекислым газом;
• улучшить структуру;
• приобрести оптимальные механические свойства.

Для получения нужного технологического результата расстоечный шкаф Apach для пекарни создает оптимальные условия температуры и влажности для продукта. В итоге можно быстро и просто получить тесто для выпечки и продажи рогаликов, круассанов, пирожных, булочек, бубликов, пиццы и других вкуснейших изделий хлебобулочного и кондитерского плана. Конечно, можно попробовать обойтись и без новаторских идей, но качество выпекаемых продуктов однозначно пострадает. Если хочется высокой прибыли, постоянных клиентов и отличных продаж, то расстоечный шкаф Apach для выпечки по-настоящему необходим!

Еще одна функция расстоечного шкафа Apach – ускорение процесса разморозки теста. Это значительно улучшает работу поваров и выгодно сказывается на общей производительности.

Все достоинства расстоечного шкафа Apach

Итальянское оборудование уже давно заявлено как одно из самых качественных в мире. А уж что касается теста, то тут производители Италии – настоящие асы! Выпускаемые брендом Apach кондитерские печи, пароконвектоматы, тестомесы, печи для пиццы и другие модели для профессиональной кухни пользуются в интернет-магазине «Петрохладотехника» наиболее высоким спросом.

Шкаф расстоечный Apach (Италия) относится к видам профессионального теплового оборудования и рекомендован для всех компаний общественного питания СПб. В число его преимуществ попадают:

• оптимальная влажность – стабильно поддерживается в нужном диапазоне 75-80% за счет функции увлажнения «впрыск пара»;
• обзорность – стеклянные дверцы помогают наглядно контролировать процесс подъема теста;
• полное соблюдение технологических нюансов – получается продукт, соответствующий строгим нормам европейской кухни;
• наличие термостата – посредством его контролируется температура в расстоечном шкафу Apach в диапазоне +30…+60 градусов Цельсия;
• съемные направляющие – простая и удобная регулировка при необходимости адаптации оборудования под разные нужды компаний общепита СПб;
• небольшие габариты – изделие отлично встанет даже на небольших площадях;
• требование однофазной электросети – простота подключения и несложный сервис;
• возможность использовать стандартные поддоны и гастроемкости размера GN.

«Петрохладотехника» и Apach – хороший тандем для СПб

Компания «Петрохладотехника» работает с брендом Apach уже долгое время. Это позволяет нам уверенно утверждать, что цена на изделия итальянской компании абсолютно оправдана и достоверна. Это действительно модели высочайшего уровня профессионального качество и пользование ими гарантированно улучшает результаты производства и качество продукции.

Компанией «Петрохладотехника» предлагается доставка заказанного или купленного в интернет-магазине оборудования без ограничений по всем регионам РФ.