Настольные мармиты вторых блюд

Цена
Производитель












Мощность
Подключение





Длина
Ширина
Глубина
Высота

Всего результатов: 58

Вы выбрали:
Чафинг-диш мармит электрический на 1 гастроемкость 1/1 GN, нержавеющая сталь 1.6кВт, 220 В, размеры 618х360х330 мм, масса 8.65 кг, Viatto
Цена 13 922 руб.
В наличии
Мармит водяного обогрева, настольный, с краном, терморегулятор под гастроемкость GN 1/1 150мм, корпус нержавеющая сталь 1.2кВт, 220 В, размеры 575х340х237 мм, масса 7.4 кг, Viatto
Цена 10 658 руб.
В наличии
Чафинг-диш мармит для общепита электрический, на 1 гастроемкость 1/1 GN 0.9кВт, 220 В, размеры 580х347х289 мм, масса 4.6 кг, Viatto
Цена 8 579 руб.
В наличии
Мармит паровой настольный 2*GN1/2, водяной нагрев, температурный режим 20...85°C 1.5кВт, 220В, размеры 400х630х255 мм, масса 9 кг, Kocateq
Цена 15 643 руб.
В наличии
Мармит паровой настольный 8*GN1/2, водяной нагрев, температурный режим 20...85°C 3кВт, 220В, размеры 1380х630х255 мм, Kocateq
Цена 35 269 руб.
В наличии
Мармит паровой настольный 6*GN1/2, водяной нагрев, температурный режим 20...85°C 3кВт, 220В, размеры 1050х630х255 мм, масса 22.5 кг, Kocateq
Цена 26 550 руб.
В наличии
Мармит настольный паровой 5*GN1/2, кран для слива 1.8кВт, 220В, размеры 1512х350х370 мм, масса 15 кг, Kocateq
Цена 22 700 руб.
В наличии
Мармит настольный паровой 3*GN1/2, кран для слива 1.5кВт, 220В, размеры 980х350х370 мм, масса 11 кг, Kocateq
Цена 17 721 руб.
В наличии
Мармит гастронормированный, водяной 1.5кВт, 220В, размеры 595хх275 мм, масса 14.3 кг, Hurakan
Цена 24 617 руб.
В наличии
Мармит гастронормированный, водяной 1.5кВт, 220В, размеры 590хх270 мм, масса 14.3 кг, Hurakan
Цена 21 355 руб.
В наличии
Мармит чафиндиш электрический 6 литров, водяной нагрев 0.4кВт, 220 В, размеры 405х405х210 мм, масса 2.5 кг, Viatto
Цена 9 624 руб.
В наличии
Мармит настольный GN 1/1, водяной нагрев, 8,8 литров 0.8кВт, 220 В, размеры 560х345х180 мм, масса 4.5 кг, Viatto
Цена 9 359 руб.
В наличии
Мармит настольный GN 1/1, водяной нагрев от 30 до 85°C, 13.7 литров 0.8кВт, 220 В, размеры 560х350х380 мм, масса 5.5 кг, Viatto
Цена 11 599 руб.
В наличии
Мармит настольный 1.5кВт, 220 В, размеры 1136х370х410 мм, масса 15 кг, Airhot
Цена 34 013 руб.
В наличии
Мармит настольный гастронормированный, от 30 до 110 °C 1.5кВт, 220 В, размеры 700х590х275 мм, масса 18 кг, Airhot
Цена 24 608 руб.
В наличии
Мармит настольный водяной, 16 литров 1.2кВт, 220 В, размеры 630х370х250 мм, масса 13 кг, Airhot
Цена 17 762 руб.
В наличии
Мармит настольный водяной гастронормированный, от 0 до 90 °C 1.2кВт, 220 В, размеры 600х338х243 мм, масса 7.8 кг, Airhot
Цена 10 554 руб.
В наличии
Мармит настольный гастронормированный, от 0 до 90 °C 1.8кВт, 220 В, размеры 1480х370х410 мм, масса 18 кг, Airhot
Цена 42 272 руб.
В наличии
Мармит настольный гастронормированный, от 30 до 110 °C 1.5кВт, 220 В, размеры 700х590х235 мм, масса 16 кг, Airhot
Цена 21 289 руб.
В наличии
Мармит настольный, материал корпуса нержавеющая сталь 1.6кВт, 220 В, размеры 630х360х300 мм, масса 8.5 кг, Hurakan
Цена 15 376 руб.
В наличии

Предприятия питания кроме приготовления различных блюд и кулинарных изделий организуют их реализацию потребителям в свежеприготовленном виде при соответствующей температуре. Для обеспечения оптимальных условий временного хранения и отпуска вторых блюд, гарниров и соусов используют тепловое раздаточное оборудование - мармиты. Их конструкция позволяет создавать идеальные условия, при которых полностью сохраняются кулинарные характеристики, пищевая ценность и вкусовые качества приготовленной пищи. Температура отпуска вторых блюд не должна быть ниже 65"С, время реализации - не более 3-х часов.

Настольные мармиты для вторых блюд: назначение и практическое применение

На крупных предприятиях питания с большой проходимостью устанавливают раздаточные линии, в комплект которых включают напольные прилавки-мармиты для вторых блюд. Для небольших кафе, ресторанов и закусочных разработаны настольные варианты мармитов для вторых блюд, которые имеют небольшие размеры и могут быть легко установлены в удобное место (на стол, прилавок или подставку). Это позволяет полноценно организовать отпуск горячих вторых блюд прямо с кухни при небольшой площади обеденного зала или при организации летней торговой площадки на улице. Настольные мармиты используют для обслуживания шведского стола, которым заканчиваются многие корпоративные или общественные мероприятия. Это раздаточное оборудование очень востребовано у кейтеринговых компаний, которые специализируются на выездном обслуживании. Из нескольких настольных мармитов составляется полноценная мини-раздаточная линия, которая позволяет разместить необходимый ассортимент блюд, предлагаемых к реализации. Прекрасные внешние характеристики мармитов и сияющая блеском нержавеющая сталь, из которой выполнены и мармиты и гастроёмкости, придают процессу обслуживания клиентов особый профессионализм, красоту и вызывают у них максимум доверия и удовольствия.

Настольные мармиты для вторых блюд: конструкция и принцип работы

Настольный мармит для вторых блюд представляет собой ёмкость прямоугольной формы, внутренне грани которой закруглены для удобной и качественной санитарной обработки. В нижней части ёмкости располагается нагревательный элемент - ТЭН. Диапазон возможных температур нагрева - от 30 до 90°С. На внутренней стенке мармита имеется метка минимального уровня воды.

Ручкой терморегулятора, которая выведена на переднюю панель, задают требуемую температуру, а сигнальная лампа свидетельствует о начале работы. В настольном мармите не предусмотрено подключение к системе водопровода. Вода заливается вручную, а для её слива предусмотрен удобный сливной кран, который также выведен на переднюю панель.

После заполнения мармита водой его включают в сеть и задают необходимую температуру. После её достижения в мармит устанавливают гастоёмкости с приготовленными блюдами и накрывают их крышками. Обогрев происходит по принципу водяной бани. Тепло равномерно распределяется, а продукты не перегреваются, не пересушиваются и отпускаются потребителям в соответствии со всеми требованиями качества.

Модели настольных мармитов для вторых блюд от компании Петрохладотехника

Наша компания предлагает недорогие и качественные модели мармитов для вторых блюд от прекрасно себя зарекомендовавших зарубежных производителей технологического оборудования: Tecnoinox Италия и Gastrotop Китай. Мармиты имеют различную длину, ширину, глубину и рассчитаны на одну или две гастрономические ёмкости. В некоторых моделях гастроёмкости в комплект не входят, а подбираются индивидуально, в зависимости от ассортимента блюд, предлагаемых предприятием к реализации. Дополнительную информацию о комплектации и ценах можно получить у наших менеджеров.

Грамотно организованная реализация продукции собственного приготовления с использованием современного раздаточного оборудования позволит обеспечить её качество, высокий уровень обслуживания, поможет привлечь максимальное количество клиентов, что положительно скажется на прибыльности предприятия питания.

© Петрохладотехника, 1996 – 2024