Профессиональные мясорубки Apach Италия

Мясорубка Apach – основа профессиональной кухни

На просторах профессиональной кухни итальянское оборудование ценится особо. В нем рачительных собственников привлекает все: производительность, надежность, вариативность функций и даже цена, которая адекватна качеству. В связи с этими можно даже не объяснять, почему спрос на мясорубки Apach стабильно высок у компаний общепита СПб.

Мясорубка Apach – это гарантированный сервис, который ценится профессиональными поварами. При правильном уходе любая из моделей, приобретенная в интернет-магазине «Петрохладотехника» работает бесперебойно, измельчая продукты – в первую очередь мясо – для самых вкусных блюд.

Мясорубка Apach: как выбрать подходящее оборудование

Компания Apach зарекомендовала себя как надежный производитель, стремящийся предложить самое большое модельное разнообразие для торговли и общепита. Активным спросом пользуются все профессиональные решения теплового, холодильного, моечного и электромеханического оборудования бренда, и мясорубка Apach тому подтверждение.

Чтобы купить мясорубку Apach в оптимальной ее комплектации, стоит обратиться к конкретным требованиям предприятий общепита СПб. Принято соотносить производительность моделей мясорубок Apach со специализацией компании-покупателя и ее потребностями в производстве качественного измельченного мяса. Традиционно разделяют мясорубки Apach на изделия:

• для предприятий общественного питания – производительность от 10 кг до 500 кг в час;
• промышленные, для нужд производственных цехов – свыше 500 кг/ч.

Продажа/востребованность блюд на предприятиях общественного питания и проходимость определяют дальнейший выбор. Для компаний:

• среднего формата (до 50 посадочных мест в зале) – производительность до 100- 250 кг/ч;
• с активной посещаемостью (более 50 человек) – производительность свыше 250 кг/ч.

Дополнительно оценивается мощность изделия и качество полученного фарша.

Мясорубка Apach: традиционная или унгер?

По правилам технологии изготовления блюд фарш, используемый при производстве, должен быть дважды переработан. Достигнуть нужной консистенции можно или при сложной повторной переработке мяса – что удобно лишь при небольших объемах – или при выборе изделия с полным унгером. Различаются модели комплектацией от производителя.

Мясорубки Apach выпускаются в трех решениях: классическая (энтерпрайз), полуунгер, унгер:

• традиционная комплектация включает в себя шнек, односторонний нож, решетку;
• полуунгер – по сравнению с «классикой» единственный односторонний нож меняется на пару, в которую входит подрезной нож и двусторонний;
• унгер – включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож и крупную решетку плюс дополнительно еще один двусторонний нож и мелкую решетку.

Заказ на мясорубки Apach полный унгер предпочитают оставлять предприятия торговли и общепита с серьезными производственными запросами.

«Петрохладотехника» рекомендует: мясорубка Apach – основа профессиональной кухни

Наш интернет-магазин создан, чтобы помогать профессиональному развитию предприятий общественного питания СПб. Для этого мы сотрудничаем с ведущими мировыми производителями и предлагаем купить лучшие решения от самых известных брендов.

Мы презентуем компаниям СПб хороший выбор оборудования целевого назначения и помогаем подобрать модели под конкретные требования каждой фирмы. Дополнительно нами осуществляется доставка приобретенных изделий, установка, сервис и гарантийное обслуживание.