Мини-ротационная печь FR MINI является прекрасным оборудованием для мини пекарен, а также станет достойным дополнением и на крупном производстве, и для торгового зала супермаркета.
Внутри печи находится несъемная вращающаяся рама на 8 или 10 уровней под противни 600х400мм. Равномерное распределение горячего воздуха и достаточное количество пара высокого качества позволяют выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия любого типа. Корпус печи и камера выполнены целиком из нержавеющей стали. Дверца имеет двойное остекление.
Благодаря различным вариантам исполнения печь обладает высокой универсальностью, а возможность комбинировать с подовой печью позволяет увеличить ассортимент выпекаемых изделий, используя ту же площадь помещения. Устанавливается печь на стенд или на расстоечную камеру.
FR COMPACT 46 — ротационная печь с закатываемой тележкой на 15 уровней под размер противней 600х400. Отличительная особенность печи — это ее компактность. Занимаемая площадь составляет всего 1,4 м², что позволяет разместить печь высокой производительности как в мини пекарнях, так и в торговых залах супермаркетов. Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивает равномерное и однородное пропекание всего ассортимента хлебобулочных изделий.
Фронтальная часть и внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали, боковые панели крашеные, что существенно снижает стоимость печи, но при этом не влияет на качество и потребительские свойства. Дверца имеет двойное остекление. Печь может комплектоваться как электромеханической, так и цифровой панелью управления по выбору заказчика, при этом стоимость печи остается неизменной.
Хлебопекарные ротационные печи ROTOR 68 с закатываемой тележкой на 18 уровней под размер противней 600х800 используются при организации производств с большими объёмами однотипной продукции (различных сортов хлеба и кондитерских изделий как малых, так и средних размеров). Основные размеры используемых для выпечки листов популярны для оборудования мини пекарен - 600х800мм.
Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии.
Данная хлебопекарная печь целиком выполнена из нержавеющей стали, дверца имеет двойное остекление. Заказчику на выбор предоставляется электромеханическая или цифровая панель управления, при этом выбор панели не влияет на стоимость печи. Возможность установки двухскоростного переключения скорости вентилятора (опция, заказывается дополнительно) позволяет использовать печь в кондитерском производстве.
Ротационные печи ROLLER 68 с закатываемой тележкой на 18 уровней под размер противней 600х800 отличаются от ROTOR 68 тем, что доступ к техническому обслуживанию печи осуществляется с фронтальной части. Это позволяет поставить несколько печей в ряд вплотную друг к другу, что достаточно часто бывает востребовано в больших пекарнях.