Гастроемкости 65 мм занимают промежуточное положение между низкими противнями и глубокими контейнерами, сочетая универсальность и практичность. Этот формат оптимален для запекания блюд с соусом, приготовления лазаньи, пасты и крупяных гарниров, а также для хранения средних объемов полуфабрикатов. Высота борта 65 мм позволяет эффективно использовать тепло конвекции в печах, предотвращая высыхание продуктов, и удобно размещать емкости в стандартных холодильных камерах и на стеллажах